fbpx
Receita Natureba > Receitas > Verduras >

Brócolis Refogado

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve3 porções
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias35 kcal
Gorduras0,4 g
Carboidratos7,4 g
Fibras3,3 g
Proteinas2,4 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo
Low Carb

Receita de Brócolis Refogado

Simples, saboroso e muito saudável este acompanhamento não pode faltar na sua mesa.

A foto pode até não ser das melhores, mas também tirei enquanto cozinhava no jantar de ontem. O brócolis refogado é algo que faço sempre para o meu almoço, mas ontem escolhi preparar no jantar, já que meus pais iriam jantar comigo. Um pouco de manteiga, temperos e uma douradinha foi o suficiente para deixar o brócolis refogado suculento, saboroso e leve.

O truque é manter a cor e a textura desse ingrediente lindo, por isso o cozimento é curto e deve ser interrompido assim que o brócolis sai da panela.

receita de brocolis refogado

Se você está buscando uma receita para fazer com brócolis sem perder muito tempo, vai amar essa sugestão de brócolis refogado. Meus pais quem digam, eles simplesmente se apaixonaram, minha mãe hoje mesmo voltou com 2 pacotes de brócolis para que eu fizesse essa receita novamente.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave o brócolis em água corrente, corte em floretes médios.
  2. Leve uma panela com água (o suficiente para cobrir o brócolis) ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos — cuidado para não cozinhar demais, verifique o ponto espetando com um garfo. Como Cozinhar Brócolis
  3. Desligue o fogo, descarte a água e transfira diretamente para um recipiente com água gelada para cortar o cozimento.
  4. Pique o alho em fatias finas e reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, adicione 1/2 colher de manteiga e espere derreter. Acrescente o alho e deixe dar uma leve dourada.
  5. Quando o alho começar a dourar adicione o brócolis, salpique sal, pimenta do reino e páprica se desejar. Mexa tudo e adicione o restante da manteiga - se desejar o brócolis ainda mais douradinho acrescente um pouco de azeite. refogando o brocolis com alho e manteiga
  6. Em fogo médio mexendo as vezes, mexa o brócolis até que as flores comecem a dourar. Desligue o fogo e sirva.

Anotações:

Você pode prepara-lo apenas com azeite.
Pode ser adicionado bacon, calabresa, cebola e também vários outros temperos e especiarias.

Brócolis Refogado Fácil

Veja outra maneira simples de preparar brócolis refogado com a Chef Ana Lemgruber.

Compartilhar

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.7 / 5. Número de votos: 105

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.