Salada Simples de Batata - Receita Natureba
Light e Diet, Saladas e Acompanhamentos

Salada Simples de Batata

Salada Simples de Batata
Na minha opinião salada de batata é um dos melhores acompanhamentos para servir no almoço, é bem simples e prático para fazer.
INGREDIENTES
  • 2 batatas médias
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de ervas frescas (cebolinha-verde, salsinha, etc...)
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Sal a gosto
PREPARO
  1. Lave as batatas, descasque e pique em cubos.
  2. Coloque em uma panela grande, cubra com água. Leve para cozinhar até que fiquem macias.
  3. Em uma frigideira doure a cebola no azeite, acrescente as ervas.
  4. Desligue o fogo, junte as batatas, sal e o vinagre.
  5. Misture tudo, leve para gelar por 2 horas antes de servir.
  6. Decore com rúcula se preferir.
  7. Pronto!
  8. Dica: Acrescente cebola se preferir, pode utilizar a batata inteira.

 

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