Receita Natureba > Receitas > Carnes >

Costela na Panela de Pressão

Informação Geral

Preparação40 minutos
Serve6 porções
SugestãoAlmoço
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias254 kcal
Gorduras19 g
Colesterol70 mg
Proteinas19 g
Sódio49 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Costela na Panela de Pressão

Eu não sei como é aí nas outras regiões, mas aqui ao sul do país todo mundo é apaixonado por costela na panela de pressão. Dificilmente você vai encontrar alguém que não goste. Aqui todo mundo fala: a carne mais saborosa é aquela perto do osso. Não posso discordar, é verdade. A minha família é tão apaixonada por costela que toda semana tem, o pessoal come de se fartar e rói até os ossinhos. A galera não perde tempo e não desperdiça nada.

como fazer costela na panela de pressao

Antigamente nossos avós, gostavam de preparar uma boa carne cozida usando panela de ferro. Fica maravilhoso, mas convenhamos que demora bastante. Por isso hoje vou te ensinar como fazer costela na panela de pressão. Gente, vocês não tem ideia o quanto fica bom.
Olha, uma excelente forma de acompanhar essa costela na panela de pressão é fazer um feijão com abóbora. Nossa! Não tem nada melhor, adoro comer esses dois juntos

receita de costela na pressao

Essa costela de boi na panela de pressão, não leva água para acredita? Parece ser impossível eu sei, mas usando apenas muita cebola, será suficiente par cozinhar e preparar uma costela desmanchando e suculenta. É exatamente por esse motivo que essa receita também ficou conhecida como costela assada na panela de pressão, já que não precisa de água, pode se dizer que ela fica meio que assada, não concordam?

Depois que preparei pela primeira vez a receita de costela na panela de pressão com cebola, testei algumas outras opções, já usei tomate no preparo, batata, abobora e a ultima vez que fiz, usei calabresa. Então ai vai uma dica, se você é do tipo que gosta de uma costela gaucha na panela de pressão bem temperada para comer com pão ou um arroz branco, faça com calabresa, mas tome cuidado com o sal. Agora se você gosta de uma costela na panela de pressão com molho, experimente usar tomates e até batata, fica incrivelmente saborosa. Então bora com a gente do Receita Natureba e vamos fazer essa delícia.

Como Fazer Costela na Panela de Pressão

Agora vamos aprender com o NaColher como fazer costela na panela de pressão de um jeito delicioso, onde a carne derrete sem usar água para o cozimento e o sabor fica simplesmente incrível.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tábua de corte, corte a linguiça em rodelas e depois reserve. cortando a linguiça
  2. Corte a costela em pedaços médios e reserve.
  3. Descasque as cebolas e descarte as cascas, em seguida corte-as em rodelas finas. Reserve. cebolas em rodelas
  4. Em uma panela de pressão faça uma caminha com as cebolas, em seguida faça uma camada com a costela, por cima a calabresa e acrescente o sal grosso. Repita o processo até finalizar os ingredientes - a cebola precisa ser a última camada e os ossos da costela devem estar virados para baixo.
  5. Tampe a panela e leve ao fogo alto, assim que pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo - não precisa acrescentar água.
  6. Retire a panela do fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra - se você preferir a carne mais douradinha refogue até dourar. costela pronta
  7. Para finalizar, retire a costela da panela e coloque em um refratário, despeje o molho que ficou na panela por cima da carne e sirva. Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 60 dias

Anotações:

Se desejar adicione tomate e alguns outros temperos para deixar sua costela com um molho encorpado e saboroso.
Se desejar adicionar batatas, coloque para cozinhar na metade do tempo.
Compartilhar

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.9 / 5. Número de votos: 126

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Sugestão de cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a costela na panela de pressão.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.