Receita de Legumes Salteados
Entrada, Brasileira
Não come legumes porque não sabe como prepara-los? Isso acaba agora! Hoje eu vou te ensinar como fazer deliciosos legumes salteados. Uma maneira fácil, rápida e muito gostosa de comer legumes. Você pode servi-los acompanhados com frango, carne, peixe ou como aperitivo Os legumes salteados serão uma ótima alternativa para diversificar, incrementar e deixar ainda mais saborosa sua refeição. Uma maneira light e muito gostosa de incluir legumes ao seu cardápio. Eu mesmo sou uma das pessoas que não é muito fã de comer legumes seja cozido ou cru como salada. Nem sempre tenho tempo para criar receitas e pratos elaborados, o então o jeito foi aprender uma receita fácil. E nada mais simples do que legumes do que picar, saltear e temperar. Fica divino Legumes Salteados.
Ingredientes:
- Legumes a gosto (usei cenoura, vegem, cebola roxa, brócolis e abobrinha)
- Azeite ou manteiga a gosto
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (pimenta, chimichurri, paprica)
Modo de Preparo:
- Pique os legumes em fatias, cubos ou em tirinhas.
- Coloque o azeite em uma panela de saltear, ou outra qualquer.
- Leve ao fogo baixo e deixe pré-aquecer.
- Adicione em seguida os legumes. Essa parte deve ser feito em etapas.
- Coloque primeiro os ingrediente mais duros, como a cenoura, abobora, etc.
- Doure dos dois lados, depois adicione o segundo ingrediente mais firme. Como por exemplo a abobrinha. E assim por diante, repita até que tenha acabado todos os legumes. Sempre salteando, ou seja, mexendo a panela, ou mexendo tudo com duas colheres grandes de madeira.
- Quando tudo estiver dourado e cozido (macio) por dentro desligue o fogo.
- Adicione os temperos e misture. Sirva logo em seguida.
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