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Waffle Low Carb Sem Carboidrato
WAFFLE TAMANHO FAMÍLIA
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de castanha)
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Sal ou adoçante a gosto
Modo de Preparo
1 – Separe as claras da gemas. Bata as claras em ponto de neve.
2 – Adicione junto as claras, a farinha de amêndoas, as gemas de ovos, essência de baunilha, o bicarbonato e o sal.
3 – Bata até formar uma mistura bem homogênea.
4 – Preaqueça antecipadamente a maquina de waffle por 5 minutos.
5 – Unte bem a chata da maquina com manteiga.
6 – Despeje uma colcha de massa e deixe dourar por aproximadamente 10-12 minutos em temperatura máxima.
7 – Deixe dourar e pronto.
8 – Sirva com o acompanhamento que desejar. Seja doce ou salgado, qualquer um fica surpreendentemente delicioso.
DICA: Essa receita pode ser feita em uma frigideira pequena com tampa, em fogo médio.
Rende até: 5 waffles médios
WAFFLE INDIVIDUAL
Claro que como aqui em casa somos em dois, e na maioria das vezes eu acordo bem mais cedo que o meu marido. Essa receita de waffle individual é a que eu mais fácil. Rápida e fazer e fica simplesmente maravilhosa.
Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal a gosto
Modo de Preparo
1 – Comece preaquecendo sua maquina de waffle por 5 minutos em temperatura baixa.
2 – Bata ligeiramente o ovo dentro de um bowl.
3 – Adicione a farinha de amêndoas, a manteiga em temperatura ambiente e o sal. Misture bem.
4 – Unte sua maquina com manteiga.
5 – Despeje a massa e deixe assar por aproximadamente 10-12 minutos em temperatura máxima. Ou até ficar bem firminha e dourada.
Dica: Quando ela fica firme eu viro ela para dourar bem dos dois lados. É que a maquina sempre tem um lado que doura mais que o outro.
6 – Depois é só servir com manteiga, pasta de amendoim ou até mesmo queeeeeijo!
DICA: Essa receita pode ser feita em uma frigideira com tampa, em fogo médio.
Para um waffle doce, adicione uma das seguintes opções.
1 – Erva doce + canela em pó
2 – Canela em pó + Essencia de baunilha
3 – Cacau em pó acima de 70%
4 – Whey com sabor de sua preferencia
5 – Açúcar de coco
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