Receita de Bolo Fit de Milho Cremoso
Sobremesa, Brasileira
Pensa num trem bão.. Um bolo de milho fit cremoso sem mais nem menos. Para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. Aquele bolo com textura e sabor de bolo de vó. É de lamber os dedos. Tem gente que gosta do bolo bem fofinho, outras preferem ele bem molhadinho. Mas hoje eu vou ensinar como fazer bolo de milho fit tipo pamonha de forno. Este é sem farinha, sem glúten, sem trigo e sem fermento. Um bolo de milho fit cremoso, fácil de fazer e, em uma versão mais light das receitas típicas de festas juninas. A pedida ideal para quem deseja aproveitar essas gostosuras e ainda perder peso. Ótima opção para matar a vontade e o desejo de comer uma pamonha de milho, não fica idêntico mas garante que parece muito com versão típica. Além disso, esse o bolo de milho fit é todinho feito no liquidificador, simples e fácil de fazer. E o melhor de tudo: não engorda e não faz bagunça na cozinha. Perfeito! Bolo Fit de Milho Cremoso .[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 5 espigas de milho verde
- 3/4 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 1 pitadinha de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180° graus;
- Com a ajuda de uma faca ou um ralador, retire todo o milho da espiga;
- Coloque dentro do liquidificador o leite, o açúcar e a manteiga;
- DICA: Para fazer um bolo sem lactose, substitua o leite de vaca por leite de soja. Para uma receita vegana, troque a manteiga por óleo de coco ou margarina (não recomendo). E se desejar um bolo sem açúcar, troque o açúcar por adoçante forno e fogão;
- Por ultimo, adicione metade do milho;
- Bata no modo pulsar até que fique completamente homogêneo;
- Acrescente o restante do milho, e adicione também apenas uma pitadinha de sal. Em seguida bata por mais alguns minutos até ficar bem homogêneo;
- Despeje a mistura dentro de uma assadeira de bolo previamente untada e enfarinhada;
- DICA: Se desejar, adicione pedacinhos de goiabada, queijo, coco ralado ou parmesão fresco na massa;
- Leve para assar em banho maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até dourar;
- Obs: Adicione água quente, não água gelada para cozinhar em banho maria. Coloque a água somente quando as formas estiverem dentro do forno, para evitar acidentes;
- Desligue o forno, retire o bolo e deixe descansar por 10 minutos;
- Passe delicadamente uma faca nas laterais do bolo e desenforme com cuidado;
- Sirva!
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