fbpx
Acompanhamentos

Berinjela com Abobrinha de Forno

Autor:

Receita de Berinjela com Abobrinha de Forno

Preparo: 15 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 172 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

Berinjela com Abobrinha de Forno


Tem abobrinha na geladeira? E berinjela tem também? Borá fazer uma berinjela com abobrinha de forno?! Esse prato é tradicionalmente conhecido como antepasto, porém, eu acabei misturando dois em um. Uma receita simples que ficou sensacional. Pode até não ser rápida, mas é bem prática e vale super a pena. Como estou em uma faze de perda de gordura e ganho de massa muscular, minha dieta se baseia em baixo carboidrato no jantar (é apenas no jantar. Por isso acabo criando e testando varias combinações possíveis com os legumes. Nesse dia em questão, eu estava começando a preparar um antepasto de berinjela, mas acabei achando um pedaço de abobrinha que tinha sobrado de alguns dias atrás. Fatiei, juntei, misturei e voalá! A tal da berinjela com abobrinha de forno surgiu. Ficou muito, mas muito gostoso gente. É serio, pode acreditar. Eu não gosto de pimentão e nem de tomate, mas esses ingredientes combinados com a berinjela com abobrinha de forno, ficaram magníficos. E do mesmo jeito que eu modifiquei uma receita clássica, você também não só pode como deve deixar a seu gosto. Confira: Berinjela com Abobrinha de Forno.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • 1 abobrinha média
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão coloridos (ou verde)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona sem caroço, picadas
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Orégano a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pique a berinjela, a abobrinha, a cebola e os pimentões em tirinhas ou cubinhos. Eu particularmente gosto da berinjela em cubos, a abobrinha em fatias finas, da cebola em fatias, o pimentão em tiras e tomate também em fatias bem finas;
  2. Berinjela com Abobrinha de Forno1

  3. Coloque os legume um a um. Dessa maneira os temperos se incorporam melhor. Ex: berinjela, sal, orégano, abobrinha, alecrim, orégano, alho bem amassado, vinagre, cebola, pimentão, tomate e as azeitonas. Não exagere no sal, principalmente se for adicionar azeitonas. Agora é só regar tudo com bastante azeite, seja generoso pois é ele quem deixará o legumes bem cozidos e suculento. Misture tudo.
  4. Berinjela com Abobrinha de Forno2

  5. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de1 hora ou até que os legumes estejam completamente cozidos e murchos. Misture tudo na metade no tempo.
  6. Desligue o forno e pronto! Delicie-se.

Veja Também: Berinjela Refogada Com Carne Moída

Veja Também: Canelone de Abobrinha

[adinserter block=”6″]
Tags:Receita de Berinjela com Abobrinha de Forno

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

3 Comments

  1. Fiz essa receita e ficou maravilhoso… Meu marido pediu pra fazer mais..
    Obrigada por dividir suas ideias e nos ajudar nessa nossa correria do dia a dia..

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.