Acompanhamentos

Homus ou Pasta de Grão de Bico

Autor:

Receita de Homus ou Pasta de Grão de Bico

Preparo: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Aproximadamente 423 Kcal por porção individual

Entrada, Árabe

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Já ouviu falar de Homus? É uma pasta bem tradicional árabe feita com grão de bico. Com um sabor delicioso, o homus é um acompanhamento muito saudável e fácil de fazer. Homus ou Pasta de Grão de Bico.

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão de bico cru
  • 2 colheres (sopa) de tahine ou azeite
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Deixe o grão de bico cru, descansar dentro de uma vasilha coberto com água por 12 horas;
  2. Escorra a água, e leve o grão de bico para cozinhar até que fique mole;
  3. Depois junte todos os ingredientes dentro de um liquidificador, ou dentro de um processador de alimentos;
  4. Homus-ou-Pasta-de-Grão-de-Bico1 Homus ou Pasta de Grão de Bico

  5. Bata até formar uma pasta cremosa;
  6. Está pronto.
  7. DICA: Acrescente a água aos poucos até ir formando uma pasta cremosa.

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