Bolo com Biomassa de Banana
Ingredientes
6 ovos
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de cacau em pó
1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite)
4 colheres (sopa) bem cheias de biomassa de banana verde ( RECEITA AQUI)
Castanhas opcional (picadas)
Modo de Preparo
1 – Em um liquidificador bata os ovos, o óleo de coco, a biomassa de banana e metade do açúcar.
2 – Bata até formar um creme bem homogêneo.
3 – Transfira essa mistura para outro recipiente e adicione o coco ralado, o restante do açúcar e o cacau em pó. Misture bem.
Dica: A massa não fica mole.
4 – Acrescente o fermento e as castanhas e misture delicadamente.
5 – Unte e enfarinhe uma forma média com cacau em pó.
6 – Despeje a massa e leve para o forno.
7 – Asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos ou faça o teste do palito.
8 – Depois é só esperar amornar e desenformar. Sirva!
Benefícios da Biomassa de Banana:
1 – alto teor de fibra
2 – Amido Resistente
3 – Alto Potássio
4 – Melhor Absorção De Nutrientes
5 – Bactérias Probióticas
6 – Fonte De Vitaminas
7 – Tratamento da Diarreia
8 – Dieta Diabética
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