Bolos, Receitas de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura Integral Com Calda de Chocolate

Autor:

Receita de Bolo de Cenoura Integral Com Calda de Chocolate

Preparo: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 197 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Bolo-de-Cenoura-Integral-Com-Calda-de-Chocolate1 Bolo de Cenoura Integral Com Calda de Chocolate


Eu era chocólatra, e hoje tudo o que contém light e chocolate na mesma frase eu estou experimentando. Esse bolo de cenoura integral ficou divino. Bolo de Cenoura Integral Com Calda de Chocolate.

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 2 gemas
  • 2 cenouras médias
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 xícara de farinha de trigo integral peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Calda;

  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 200 ml de leite de desnatado
  • 2 colheres (sopa) iogurte desnatado ou leite condensado light

Modo de Preparo:

  1. Coloque para bater no liquidificador a cenoura, o óleo e as gemas;
  2. Bata as claras em neve, junte a mistura de cenoura delicadamente;
  3. Em um outro recipiente coloque a farinha, o açúcar e misture. Adicione delicadamente o fermento;
  4. Acrescente delicadamente a mistura de ovos com cenoura, despeje a massa em uma forma untada;
  5. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos;

Modo de Preparo Calda:

  1. Despeje em uma panela o cacau em pó, o leite condensado e o leite desnatado.
  2. Leve ao fogo médio, mexa até que comece engrossar.
  3. Desenforme o bolo, despeje a calda.
  4. Leve para a geladeira, sirva!

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