Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura de Frigideira

Como Fazer Bolo de Cenoura de Frigideira
A receita de hoje será um bolo de cenoura. Mas um bolo tradicional. Dessa vez terá um pequeno e simples detalhe, será uma receita em tamanho menor, rápida e muito fácil, um bolo de cenoura de frigideira! Para quem me conhece do instagram, isso não é nenhuma surpresa, todo mundo lá já sabe que eu sou a louca das receitas de frigideira. Eu simplesmente amo adaptar receitas de bolo, torta e outras delicias que a gente ama em versões menores, individuais para que possam ser feitas em poucos minutos na frigideira. E é claro que essa alternativa menor de bolo de cenoura de frigideira, é tão boa quanto a tradicional. Além disso, fazendo uma pequena porção ajuda muito na dieta. Nessa minha receita de bolo de cenoura de frigideira, eu usei ingredientes low carb (que conseqüentemente também fazem dessa receita diet e sem glúten), mas se caso você não tiver farinha de amêndoas em casa, substitua por farinha de aveia, linhaça, arroz ou outra qualquer. O adoçante também pode ser substituído por açúcar mascavo. Tudo é adaptável, dês de que você tenha consciência que qualquer alteração feita no bolo de cenoura de frigideira irá mudar as calorias, a textura e até o sabor. Se gostou, anotá ai: Bolo de Cenoura de Frigideira

Bolo de Cenoura de Frigideira

Ingredientes
2 ovos
60g de cenoura picada/ralada (1/3 de uma cenoura média/grossa)
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de coco branca
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas peneirada
2 colheres (sopa) de adoçante eritritol
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de óleo de coco (ou outro)
1/2 colher (chá) de canela (opcional)
1 colher (chá)de fermento em pó

Modo de Preparo
1 – Em um liquidificador bata os ovos, a cenoura ralada, o óleo de coco, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até ficar uma mistura homogênea.
2 – Coloque essa mistura dentro de uma tigela, adicione agora a farinha de amêndoas, a farinha de coco, a canela e misture bem.
Bolo de Cenoura de Frigideira
Dica: As farinhas são substituíveis.
3 – Por ultimo acrescente o fermento e misture levemente.
4 – Unte uma frigideira pequena ( uso uma de 14 cm) e despeje a massa do bolo.
5 – Leve ao fogo baixo sobre 2-3 grelhados do fogão, tampe e deixe assar por alguns minutos.
Bolo de Cenoura de Frigideira
Dica: Antes de virar, veja se o centro está firme, esse é o ponto para poder dourar do dois lados.
6 – Doure e desligue o fogo.
Bolo de Cenoura de Frigideira
7 – Sirva com calda, pasta de amendoim ou um geleia de sua preferência.

PARA ASSAR NO FORNO: Transfira a massa para um forma pequena untada ou para uma forma de silicone. Levar ao forno, pre aquecido a 180 graus, por uns 25 minutos ou ate dourar.

PARA A CALDA DE WHEY

Bolo de Cenoura de Frigideira
1 scoop de whey de chocolate
1 colher (chá) de cacau
Água ou leite de coco

Modo de Preparo
1 – Junte o whey protein com o cacau em pó.
2 – Vá adicionando água com uma colher de sopa até chegar no ponto desejar, misture sempre.
3 – Cubra o bolo com a caldinha.

Dica: Você pode fazer sua calda com o que preferir.

Veja Também: SUCO DETOX DE CENOURA

Veja Também: PANQUECA DE CENOURA FIT


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2 Comments

  1. Eu estou viciada neste site Natureba…
    As receitas são maravilhosas…
    E estão me ajudando a ter uma alimentação mais saudável.

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