Eu estou loucamente apaixonada por essa receita de bolo de coco de microondas. É simplesmente maravilhosa! Um bolinho super cremoso, molhadinho e low carb que fica pronto em menos de 2 minutos. Ontem à tarde eu estava à procura de uma receitinha que fosse bem simples, fácil e pratica para o meu lanche da tarde. E foi no instagram da linda daniizigar que eu encontrei esse bolo de coco de microondas sem farinha, sem glúten, sem açúcar e sem lactose para salvar o meu dia. O resultado foi uma massa fofinha que combinou com um delicioso café feito na hora. Confesso que no inicio eu duvidei que o bolo de coco de microondas ficaria tão gostoso assim porque a pela primeira vez usei farinha de coco, o resultado foi um bolo não muito úmido, e duro. Mas essa receita ficou totalmente diferente, o sabor da farinha de coco ficou suave e claro, o bolo leva também leite de coco e coco ralado, então não tem como ficar ruim né?!APROVADÍSSIMO essa receita. Tenho certeza que vai conquistar você e todos aqueles que provarem. Experimente! Bolo de Coco de Microondas