Como Fazer Chips de Coco

Receita de Como Fazer Chips de Coco

Ultimamente estou em uma fase meio low carb, por isso venho comprando vários cocos frescos e secos para fazer receitas.

Não sei se vocês sabem, mas dá para fazer leite de coco caseiro, farinha de coco, óleo de coco e também chips de coco. Acabei pegando gosto não só por beber a água de coco, depois uso o que sobra para comer em pedaços, preparar receitas fazer manteiga de coco.

Vou logo avisando, se esse post fizer tanto sucesso quanto o bolo de coco low carb, a próxima receita será leite de coco caseiro! O segredo é não escolher um coco ruim se não você irá desistir rapidamente. Escolha um coco carnudo pois faz toda a diferença! Aqui em casa, eu tenho feito chips de coco de varias maneiras, doce, picante e salgado, todos muito crocantes e uma das maneiras mais saudáveis que você pode satisfazer seus desejos por comer chips.

Uma receita fácil, simples e muito prática para petiscar nas horas do lanche. Chips de Coco.

Ingredientes:

• 1 coco seco

Modo de Preparo:

1. Fure um dos três furos do coco. Em seguida retire toda a água de coco; Espete o coco com uma faca, de modo que ele não caia quando for levado ao fogo. Vire o coco conforme a casca for ficando preta. Retire do fogo, enrole em um pano e depois bata o coco numa superfície dura, (eu bato no chão). A casca ficará quebradiça e você poderá retira-la com um garfo ou uma colher. Enxague os pedaços e seque o coco.
2. Usando o descascador de legumes, uma faca afiada ou um ralador (a parte de fatiar), retire finas tiras do coco até terminar de fazer as lascas com o coco inteiro

3. Seque as lascas de coco uma a uma, até que estejam completamente secas.
4. Unte uma forma, distribua as lascas de coco e leve ao forno preaquecido, não existe um tempo exato para esse tipo de receita.
5. Eles começarão a ficar torrados lentamente. Primeiro começarão a ficar amarelo dourado, seguido por uma cor marrom mais escura. Você pode acelerar o processo aumentando um pouco o calor do forno, mas tenha muito cuidado! As lascas de coco queimam facilmente.
6. Quando estiverem douradinhas e crocantes, desligue o forno e sirva! : Antes de assar você pode temperar com paprica, lemon pepper, açúcar de coco, molho de pimenta etc. Ou salpicar sal + temperos após assados.

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