Receita de Bolo Light Simples

Para tudo! Dá só uma olhadinha nesse bolo light simples. Ficou DE-LI-SI-O-SO, a receita não é minha, mas eu fiz, testei e foi super aprovou. Eu até daria os créditos para o dono da foto, mas infelizmente no perfil só estava escrito dieta. O sabor desse bolo light simples é de laranja, mas você pode trocar por limão, chocolate, banana ou outro de preferência. Não tem problema. A receita de bolo ligh simples, não só é saudável como também é low carb. Eu sei que laranja não se enquadra nos alimentos permitidos, mas vamos concordar que já passamos desta faze não é mesmo? A receita para ser low carb deve conter baixo carboidrato, e não ser ser livre dele.” Ah mais Amanda, eu não tenho farinha de amêndoa”. Não tem problema, você pode preparar o seu bolo light simples usando um mix de farinha sem glúten, ou combinar farinha de aveia com alguma outra de sua preferência. Outro ponto importante nesta receita é o tipo da laranja que será utilizada. Eu recomendo a Bahia, ela tem um sabor gostoso e como iremos usar a casca, sua textura é mais agradável. O melhor de tudo, é que esse bolo light simples contém apenas 5 g de carbs por fatia e fica super fofinho. Uma receita fácil, rápida e sem glúten para servir com um café bem quentinho no final da tarde. Bolo Light Simples.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 laranja Bahia grande (sem sementes)
• 6 ovos grandes
• 250 g de farinha de amêndoas fina
• 1/4 xícara (chá) de adoçante xilitol
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 colher (chá) fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a laranja por 10 minutos em água fervente, isso ajuda a retirar a acidez;
2. Depois corte a laranja e 4 pedaços (retire as sementes) e bata no processador por 3 min, ou no liquidificador até obter um purê;



3. Separadamente bata os ovos com o adoçante, a baunilha e uma pitada de sal;
4. Transfira a mistura de ovos para o liquidificador e bata até formar uma massa homogênea;
5. Por último, adicione a farinha e por ultimo o fermento. Misture até ficar homogêneo;



6. Despeje dentro de uma forma média, previamente untada com manteiga e enfarinhada com farinha de amêndoa;
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 30-40 min ou até que o palito saia limpo (famoso truque do palitinho!)
8. Retire do forno e espere 30 minutos para desenformar;



9. Depois é só cobrir com uma calda de laranja se desejar e servir.

CALDA: Suco de 1 laranja + 2 colheres de sopa de adoçante em pó. Misture tudo e leve ao fogo médio por 5 min.

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