Autor: Amanda Rocha
Receita de CHOCOTONE VEGANO DA BAUDUCCO SEM OVOS
Preparo: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 254 Kcal por porção individual
Sobremesa, Brasileira
Se você é vegano vai amar essa receita, se você não é também vai adorar. A massa é bem versátil pode ser feito chocotone ou panetone, e o melhor da para trocar por farinha integral se preferir uma massa mais leve. Não leva ovos, nem leite e acredite se quiser fica uma delicia igual o tradicional chocotone da bauducco. Essa massa de panetone fica fofinha e não tem erro, você pode fazer para a sua ceia de natal, para vender ou presentear algum familiar. CHOCOTONE VEGANO DA BAUDUCCO SEM OVOS.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 300g (3 xícaras) de farinha de trigo
- 100 ml (1/2 xícara) de água morna
- 3 colheres (de sopa) de leite vegetal
- 3 colher (chá) fermento biológico seco
- 10 colheres de açúcar de sua preferencia
- 4 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 6 colheres (chá) de Essência de Panetone
- Gotas de Chocolate sem leite
Modo de Preparo:
- Coloque a água morna dentro de um recipiente, coloque uma colher de farinha de trigo e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar coberto com um pano limpo até que comece a fazer bolinhas (15 minutos).
- Acrescente a farinha, o açúcar, o sal e a essência de panetone.
- Misture bem, depois comece a misturar com as mãos.
- Enfarinhe uma superfície lisa e comece a sovar sua massa, aos poucos acrescente o creme vegetal sempre sovando. Se for preaquecido acrescente um pouco mais de farinha.
- Abra um pouco a massa com as mãos mesmo, coloque as gotas de chocolate e sove um pouco mais.
- Faça uma bola grande, coloque dentro de uma forma própria para panetone.
- Leve para assar em forno preaquecido por 10 minutos em fogo baixo e 30 minutos em forno médio. Se o seu forno for mais forte deixe sempre no fogo médio.
- Retire do fogo e delicie-se!
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