Massas, Tortas

Torta de Banana Integral

Autor:

Receita de Torta de Banana Integral

Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Aproximadamente 212 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

capa-4 Torta de Banana Integral


Quer fazer o dia de alguém feliz? Prepare uma deliciosa torta de banana integral! Ontem mesmo eu disse ao meu marido: “Vou assar uma torta de banana integral” e observei os olhos dele se iluminarem como um garoto na manhã de Natal. A minha receita de torta de banana integral é uma daquelas clássicas receitas de comida caseira que enche toda a casa com aquele cheirinho aconchegante e deixa todo mundo feliz. Essa torta de banana saudável e mágica. Eu tenho aperfeiçoado esta receita de torta integral a alguns anos. Ela era apenas um torta farofa, fui modificando um pouquinho ali outro aqui, substituindo ingredientes para que ficasse mais light. E já que está praticamente perfeita, queria compartilhar com vocês imediatamente. Esta receita tem todas as características de uma saborosa torta de banana clássica – é crocante, úmida com sabor de banana doce e amado por adultos e crianças. Você está seguindo uma dieta especial ou restritiva? Com alguns pequenos ajustes, você pode tornar esta torta de banana vegana (sem lactose e sem ovos, também) ou sem glúten, low carb, e etc… SUGESTÕES DE ARMAZENAMENTO: Esta torta é úmida, portanto, ele permanecerá por apenas dois ou três dias em temperatura ambiente. Após este tempo, guarde-a na geladeira por cinco a seis dias. Eu gosto de cortar a torta em fatias individuais antes de armazenar, depois eu levo ao forno para preaquecer e pronto. Torta de Banana Integral.

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de óleo de coco (ou outro)
  • 3 bananas grandes maduras (ou 6 oequenas)
  • 1 punhado de granola (caseira de preferencia)
  • Mix de castanhas agosto (uso da @franquiamaisnatural)
  • 1 nectarina opcinal
  • 80 ml de suco de laranja natural

Modo de Preparo:

  1. Dentro de um recipiente junte a farinha integral, óleo de coco, açúcar mascavo e o flocos de aveia. Com a ajuda de uma espátula, misture tudo. Comece amassar com as mãos até virar uma farofa umedecida;
  2. Dentro de uma forma de preferencia de fundo solto, faça uma camada usando metade da farofa;
  3. Corte as bananas no sentido do comprimento (cortar em fatias) distribua elas sobre a torta. Cubra as bananas com o restante da farofa;
  4. Fatie a nectarina e coloque sobre a torta. Cubra tudo com as castanhas e com a granola;
  5. Agora regue a torta com o suco de laranja. Depois levar para assar em forno preaquecido por 20-30 minutos a 180° graus. Fique de olho para não queimar. Se for preciso deixe assar por mais 10 minutos;
  6. Desligue o forno, espere amornar e sirva!

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3 Comments

  1. Oi!
    O óleo coloca nessa fase também!
    Difícil conseguir umidade só com isso. Acho q ela esqueceu de falar de colocar o óleo. N foi não?
    Obrigada desde já pela atenção

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