Churrasco na AirFryer

Informação Geral

Preparação	20 minutos
Serve	3 porções
Sugestão	Acompanhamento
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias	230 kcal
Gorduras	13,77 g
Carboidratos	0 g
Colesterol	73 mg
Proteinas	24,79 g
Sódio	60 mg

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Sem Lactose

Sem Ovo

Receita de Churrasco na AirFryer

Qual brasileiro não ama churrasco, não é mesmo? Eu e meus amigos somos muito fãs e vira e mexe nos reunimos para isso. Mas também admito que não é fácil fazer churrasco. Quem nunca perdeu o ponto da carne? E aquela preguiça na hora de lavar a churrasqueira e todos os outros utensílios? Por isso, eu decidi fazer um delicioso e prático churrasco na AirFryer!

Era um domingo à tarde, eu e meu namorado estávamos naquela preguicinha típica de domingo, quando sentimos um cheiro delicioso de churrasco vindo do prédio vizinho. Mas só de pensar em descer até a churrasqueira do nosso condomínio, ficar horas em pé na frente daquele calor e ainda ter que lavar tudo depois, desanimou demais. Nessa hora, demos graças a Deus que tínhamos a possibilidade de fazer churrasco na AirFryer, com direito a maminha, coração, pão de alho e linguiça (sim, usamos quase tudo que tinha no freezer).

Além de ser muito mais fácil de limpar, a AirFryer garante que o ponto da sua carne esteja ideal para você, basta acompanhar o tempo e a potência (e essas medidas eu te trago aqui na receita). Você pode simplesmente deixar suas carnes cozinhando, enquanto prepara um vinagrete diferente ou um molho de alho sem óleo para acompanhar seu churrasco na AirFryer!

Imagine a suculência e o sabor de um churrasco, mas sem a necessidade de acender a churrasqueira ou esperar horas para a carne ficar pronta. O churrasco na AirFryer é uma alternativa inovadora para desfrutar das delícias de um bom churrasco de forma rápida e prática.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

300 g coraçãozinho
600 g de carne bovina (usei maminha)
3 gomos de linguiça
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal grosso a gosto
Azeite opcional

Modo de Preparo

Deixe a AirFryer pré-aquecendo 180°C por 5 minutos.
Enquanto isso, separe as carnes e reserve o coraçãozinho em um prato - eu gosto de fazer maminha, mas você pode usar a carne de sua preferência.
Com o auxílio de um guardanapo, seque bem os corações. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto - se desejar mais crocância, passe-os na farinha de rosca.
Coloque os corações na cesta da AirFryer e deixe por 20 minutos a 180°C - se você quiser eles bem torradinhos, aumente a temperatura para 200ºC e deixe mais 8 minutos, mas, se preferir ao ponto, deixe até 25 minutos, no máximo.
Retire-os da AirFryer e reserve em um recipiente.
Coloque a linguiça na AirFryer a 180ºC por 25 minutos - para mais sabor, você pode rechear a linguiça antes, eu sempre coloco queijo no meio para derreter.
Ao final desse tempo, deixe a linguiça por mais 10 minutos a 200ºC na AirFryer para selar bem - para deixá-la torradinha, deixe mais alguns minutos, mas fique de olho para não queimar.
Retire-a da cesta e reserve em outro recipiente.
Tempere a carne de sua escolha com sal grosso e pimenta-do-reino. Leve-a para a AirFryer, com a gordura virada para baixo e deixe por 10 minutos a 180°C - se preferir, pode retirar a gordura antes.
Com o auxílio de um garfo, vira a carne, deixando a gordura para cima. Tempere novamente com sal grosso e pimenta-do-reino. Deixe por mais 5 minutos a 200ºC - para ficar ao ponto ou bem passada, acrescente 5 minutos ao tempo e confira, se ainda não estiver no ponto desejado, acrescente mais 5 minutos.
Retire a carne da AirFryer e deixe descansar em cima de uma tábua por cerca de 3 minutos.
Se necessário, aqueça o coraçãozinho e a linguiça novamente e já pode servir!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.

Anotações:

O tempo de cozimento da carne bovina é para uma carne com espessura de 2 dedos e mal passada. Se sua carne for mais fina, deixe menos tempo. Lembre-se de checar de vez em quando para conferir o ponto.

Dependendo do tamanho das carnes, você pode colocar mais de uma dentro da AirFryer para agilizar o processo. Por exemplo, deixar a linguiça de um lado e a carne do outro. Basta se atentar ao tempo de cada uma.

Colocar um pedaço pequeno de carvão no fundo da AirFryer pode dar ainda mais sabor de churrasco, pois ajuda a dar um leve sabor defumado.

O tempo para outras carnes bovinas ou de frango é o mesmo. Sempre deixe cozinhar a 180°C e depois aumentar para 200°C para dar aquela tostadinha.

Perguntas frequentes

A carne fica realmente saborosa na AirFryer?

Sim, a AirFryer é capaz de proporcionar um sabor semelhante ao de um churrasco tradicional, com a vantagem de ser mais rápida e prática.

Preciso utilizar óleo na AirFryer?

Não necessariamente. O uso de um pouco de óleo é opcional e pode ajudar a dar mais crocância às carnes, mas muitas receitas de churrasco na AirFryer não exigem o uso de óleo.

Posso fazer outros cortes de carne na AirFryer?

Claro, você pode explorar diferentes cortes de carne bovina, suína, frango e até peixes na AirFryer. A criatividade é o limite!

Outras informações

Curiosidade:

A ideia de cozinhar carne no estilo de churrasco, mas utilizando uma fritadeira sem óleo, surgiu com a crescente popularidade das AirFryers. Esse método permite que a carne seja preparada com menos gordura e em um espaço menor, sem perder o sabor e a textura característicos de um churrasco tradicional.

Benefícios dos Ingredientes Principais:

Coraçãozinho: Uma iguaria muito apreciada no churrasco, o coraçãozinho é uma excelente fonte de proteína, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, é uma carne magra e saborosa.

Carne Bovina: A carne bovina é rica em proteínas de alta qualidade, ferro, zinco e várias vitaminas do complexo B. É uma ótima opção para quem busca uma refeição rica em nutrientes.

Linguiça: A linguiça é um componente clássico do churrasco, e a escolha de linguiças com ingredientes de qualidade pode proporcionar um sabor incrível.

Substituições
Caso prefira uma versão mais saudável, escolha cortes magros de carne e linguiças com baixo teor de gordura.

Para uma opção vegetariana, substitua as carnes por espetinhos de legumes, cogumelos ou até mesmo tofu grelhado.

O sal grosso pode ser substituído por sal marinho ou outros temperos de sua preferência para dar sabor às carnes.

O churrasco na AirFryer é a escolha perfeita para quando você deseja saborear as delícias de um churrasco de forma rápida e sem complicações. Experimente essa alternativa moderna e surpreenda-se com os resultados saborosos e suculentos.