Receita de Estrogonofe Light
Almoço, Brasileira
Sabadão é dia de ousar na cozinha, e a minha escolha de hoje foi estrogonofe light! Você sabia que é possível seguir uma alimentação saudável, sem deixar de comer aquilo que você mais gosta? E o estrogonofe é a minha comida preferida! Toda receita gordurosa, rica em açúcar refinado ou rica em carboidratos, tem a sua versão fit, basta fazer as trocas certas. Hoje eu vou compartilhar como fazer estrogonofe light, uma maneira simples e gostosa de deixar a receita ainda menos calórica. A receita origina já não é muito fora do saudável, mas dá para melhorar. O meu estrogonofe light leva iogurte natural, nata, molho de tomate e alguns temperinhos, fácil, fácil. O sabor do iogurte é quase imperceptível e pode ser consumido sem culpa. Uma receita gostosa, rápida e bem simples de preparar. Confira o passo a passo. Estrogonofe Light.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 250 g de filé de peito de frango
- 1/2 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher (sopa) bem cheia de nata
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (paprica e orégano)
- 2 dentes de alho picados (ou amassados)
- Manteiga para grelhar (azeite ou banha de porco)
Modo de Preparo:
- Pique o filé de frango em cubinhos pequenos, o menor possível;
- Refogue o alho picado na manteiga, azeite ou em banha de porco;
- Assim que o alho dourar, adicione o frango picado, salpique sal a gosto e os temperos escolhidos;
- Misture tudo e deixe refogar até dourar bem;
- Quando o frango estiver douradinho, abaixe o fogo para o minimo, adicione o molho de tomate e mexa;
- Acrescente a nata, misture até que ela derreta por completo. Desligue o fogo;
- Em seguida acrescente o iogurte desnatado e misture bem;
- Dica: a quantidade de iogurte é opcional, eu não gosto de muito caldo, então coloco pouco, se desejar adicione mais;
- Sirva em seguida com arroz integral e salada.
- Fica maravilhoso.
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