Kefir

Kefir Como Fazer Iogurte

Kefir Como Fazer Iogurte
Ingredients
  • A receita mais pedida é [b]como fazer iogurte de kefir,[/b] é muito simples você vai precisar apenas dos grãos de kefir e de 1 litro de leite, o sabor é opcional. Você pode fazer seu[b] iogurte de kefir[/b] com frutas, com chocolate ou até mesmo apenas adoçar e consumir. o[b] iogurte de kefir[/b] trás com ele todos os benefícios dos grãos de kefir, ajuda a regular o intestino, aumenta a imunidade, ajuda a curar doenças inflamatórias no intestino etc… Você com certeza já ouviu falar que [b]iogurte de kefir emagrece [/b]ou que iogurte de kefir é um dos melhores alimentos para quem busca emagrecimento, ela sacia a fome e acaba com a ansiedade. Um i[b]ogurte caseiro [/b]muito nutritivo para uma alimentação saudável ou até mesmo para quem busca alimenta light para se manter na dieta. Eu aprendi [b]como fazer iogurte de kefir [/b]em menos de um dia, é fácil e muito barato, o iogurte de kefir pode ser usado em qualquer tipo de receita. Pode-se fazer queijo de kefir , cream cheese de kefir, requeijão de kefir, manteiga de kefir, bolo de kefir, pão de kefir, molho de kefir etc… As[b] receitas com iogurte de kefir[/b] ficam maravilhosas e muito saborosas. [b]Kefir Como Fazer Iogurte
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Instructions

Kefir Como Fazer Iogurte

Vou ensinar como fazer iogurte de kefir em 5 passos.

1 PASSO: Compre ou ganhe os grãos de kefir, depois se certifique-se que eles já estão reativados, se não os reative (VEJA AQUI). Tenha em mãos, um pote de vidro esterilizado, uma colher de plastico também esterilizada, 1 litro de leite integral em temperatura ambiente, um pano limpo e um plastico.

2 PASSO: Coloque os grãos de kefir dentro do pote de vidro, acrescente a quantidade de leite certa a quantidade de grãos ( para cada 1 colher de sopa usa-se 500ml de leite, para cada 1 colher de chá usa-se 250ml de leite). Tampe com o pano, coloque o plastico e leve para fermentar por 24 horas em um lugar escuro e fechadinho.


3 PASSO: Depois das 24 horas, coe seu kefir passando por uma peneira também de plastico já esterilizado, passe o liquido para um jarro e leve a geladeira. Esterilize o pote de vidro e volte os grãos de kefir fazendo o mesmo processo.

4 PASSO: O liquido que foi retira já é o iogurte, agora é só deixar gelar. Bata com frutas, suco ou o que preferir na hora de consumir, ele pode durar até 7 dias na geladeira.

5 PASSO: Para um iogurte mais grosso coloque 100ml de leite a menos do que o recomendado, para um iogurte menos acido (VEJA AQUI), para fazer iogurte grego de kefir (VEJA AQUI) e para congelar o seu kefir ou dar um tempo dos grãos de kefir (VEJA AQUI).

DICA: Seu iogurte pode ser fermentado por no minimo 12 horas e por no máximo 36 horas.

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


11 Comentários

  1. Oi, eu tenho uma dúvida, mesmo deixando o iogurte com o Kefir 24 horas, eu acho a textura dele muito líquida, eu poderia aumentar a quantidade de Kefir, ex: 500ml de leite para 1c e meia ou 2c de sopa, ou faria algum mal a saúde? E se eu deixar as sementes por mais tempo o iogurte teria seria mais consistente?

  2. Olá, tenho uma dúvida. Se eu fizer iogurte, por exemplo 1 litro de leite com duas colheres de sopa de Kefir, esses iogurtes me dão para vários dias, porque são só para mim, e que eu faço ao Kefir se não vou usar pelo menos nos 3/4 dias seguintes? Como o posso conservar esses dias até voltar a fazer iogurtes de novo?
    Obrigada

    1. O iogurte de kefir pode durar até 7 dias na geladeira. Conserve dentro de uma jarra de vidro tampada com um voal, ou algo do tipo.

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