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Bolo de Kefir com Limão
Ingredientes
2 xícaras de farinha de aveia (peneirada)
1 xícara de iogurte de Kefir (fermentado por 24hr)
3 ovos (claras separadas)
1 xícara de açúcar demerara ou xilitol (aí fica ½ xícara)
1/2 xícara de óleo (da sua preferência)
Suco de 1 limão
Raspas de limão
1 colher de (chá) de fermento químico em pó
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Modo de Preparo
Comece batendo as claras em neve, reserve.
Misture a gema, o óleo, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão. Em seguida adicione o iogurte de kefir e bata novamente.
Vá adicionando a farinha de aveia peneirada aos poucos, adicione as claras em neve misturando delicadamente para que o bolo fique fofinho.
Por último acrescente o fermento.
Unte uma forma e enfarinhe.
Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido 180° por aproximadamente 30-40minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
COBERTURA
200ml de leite condensado fit ( RECEITA AQUI )
Suco de 2 limões
MODO DE PREPARO
É só misturar tudo e prontinho.
Jogue em cima do bolo e se delicie.
Agorda é só se deliciar!
O Que é Kefir:
Kefir é uma colonia de micro-organismo vivos. A palavra kefir significa “bem-estar” ou “bem-viver“. O kefir é considerado um super suplemento probiótico que é capaz de trazer vários benefícios ao nosso corpo e alguns dizem que até alguns para alma. Até hoje foram encontrados dois tipos: Kefir de água (ou tibico) e o kefir de leite (bichinho do iogurte). Quando o kefir de leite é combinado com leite animal, produz uma bebida fermentada rica em probióticos. E o kefir de água quando combinado com água adocicada, leite vegetal ou suco natural direto da fruta, também produz uma bebida fermentada probiótica. Ambas ajudam a fortalecer o nosso sistema imunológico e a regular o intestino.
Benefícios do Kefir:
Regula o intestino.
Fortalece o sistema imunológico.
Previne e ajuda a tratar problemas estomacais como gastrite
Uma grande fonte de nutrientes: Cálcio, Fósforo, Vitamina B12, Riboflavina (B2), Magnésio e Vitamina D.
Antioxidante Natural
Ajuda na saúde óssea
E o melhor de tudo, ele tem baixo custo.
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