Receita de Pão com Farinha de Coco

Hoje tive a ideia de fazer um pão com farinha de coco. Sendo bem sincera, eu não esperava muito desse pão low carb, geralmente tudo o que é feito usando apenas a farinha de coco para dar consistência, se torna bem seco e as vezes até duro. No entanto, esse pão com farinha de coco me surpreendeu, ficou muito gostoso e extremamente fofinho. Usando apenas alguns ingredientes, hoje eu vou te ensinar como fazer pão com farinha de coco low carb. Um pão básico para comer no dia a dia, no café da manhã ou no lanche sem prejudicar a dieta. Basta servir com manteiga ou com um patê de frango, que ficará incrível! Ficou com uma massa bem leve, e com um sabor meio adocicado, um resultado maravilhoso. Uma receita saudável e sem glúten. Não tem quem resista a um pão quentinho com uma xícara de café. Alimento versátil, fácil de fazer e hoje na opção low carb! Pão com Farinha de Coco.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 ml de água
• 100 g de creme de leite
• 70 g de farinha de coco branca
• 3 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

1. Quebre os ovos separadamente para garantir que não estejam estragados;
2. Coloque os ovos dentro do liquidificador;
3. Adicione o creme de leite, a água, o queijo ralado e a farinha de coco;
4. Bata por alguns minutos até se transformar em uma mistura homogênea;
5. Adicione o sal, bata novamente;
6. Finalize adicionando o fermento, misture delicadamente com a ajuda de uma espatula;



7. Unte uma forma, e enfarinhe se desejar;
8. Despeje toda a massa, leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 30 minutos, ou até dourar a parte de cima;



9. Desligue o forno, espere amornar e desenforme.

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