Laticínios

Como Fazer Manteiga Clarificada ( Ghee)

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Como Fazer Receita de Manteiga Clarificada ( Ghee)
A tal da manteiga ghee, mas conhecida no Pará como manteiga de garrafa.. que o pessoal gourmetiza colocando num pote de vidro e vendendo ao triplo do valor. Então aprenda [b]Como Fazer Manteiga Clarificada Caseira[/b]!!! Tem intolerância a lactose, está fazendo uma dieta restritiva, quer degustar novos sabores ou apenas mudar seus hábitos? Aprenda comigo [b]como fazer manteiga clarificada [/b]de maneira muito fácil. A [b]manteiga clarificada[/b] é um ingredientes muito usado na culinária Indiana e mais conhecida como [b]MANTEIGA GHEE [/b]é o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e lactose são removidos. E claro, eu aprendi [b]como fazer manteiga clarificada [/b]por ter aquela economia que amamos na hora de fazer, porque sim comprar ela pronta sai bem mais caro. E se você preferir fazer uma receita de manteiga ghee com ervas é bem simples, esses dias aprendi a preparar [b]manteigas saborizadas [/b]que são ótimas pra acompanhar nossos pães low carb, e que também podem servir para fritar ovos e preparar carnes e base pra fazer molhos, é só[b] clarificar a manteiga[/b] e depois acrescento as ervas a gosto, prontinho. Fica simplesmente sensacional! Como com pão, uso para fazer omelete, com legumes salteados, com grelhados, para untar… tudo fica muito mais saboroso com essa gostosura de manteiga ghee. O passo a passo é bem rápido. [b]Como Fazer Manteiga Clarificada ( Ghee)[/b]
Ingredients
Instructions

Como Fazer Manteiga Clarificada ( Ghee)

Ingredientes
500 g de manteiga

Modo de Preparo
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo.
Deixe derreter por alguns minutos até começar a se formar uma espuma branca.
33-6 Como Fazer Manteiga Clarificada ( Ghee)
Com o auxilio de uma escumadeira, vá retirando a espuma até que fique apenas o liquido amarelado.

44-4 Como Fazer Manteiga Clarificada ( Ghee)
Em seguida passe por uma peneira para retirar todas as partes sólidas que ficam no fundo da panela.
Coloque a manteiga Ghee em um pote de vidro esterilizado.
Guarde por até 3 meses.

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