Receita de Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten
Lanche, Brasileira
Se joga na tapioca, porque hoje tem receita de pão de queijo com tapioca! Porque quem não gosta de um pãozinho de queijo recém saído do forno? Essa é aquela receita imbatível, super fácil de fazer e que lembra muuuito o pão de queijo tradicional. Eu amei! Estou apaixonada por esse pão de queijo de tapioca sem glúten!! Uma receita única! Experimente esse sabor com aquele crocante que a gente ama! Além de tudo, é uma receita fit, rápida e prática para comer na hora do lanche. Já imaginou fazer uma receita de pão de queijo com 3 ingredientes? O melhor de tudo é que a tapioca é um excelente substituto para o polvilho doce e também para o azedo, isso mantem a textura elástica e deliciosa do pão de queijo. Então que tal aprender agora mesmo como fazer pão de queijo de tapioca caseiro, uma versão mais saudável e light! Pão de Queijo de Tapioca.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de tapioca (massa para tapioca)
- 1/3 xícara (chá) de cream cheese gelado
- 100 g de queijo prato (parmesão ralado ou mussarela)
- Sal opcional
Modo de Preparo:
- Separe os ingredientes e comece a uni-los;
- Junte dentro de uma vasilha a tapioca, o cream cheese e o queijo. Corte o queijo antecipadamente em tirinhas;
- Dicas: Eu usei o queijo prato porque era o que eu tinha em casa, ficou mega delicioso e ainda deixou uma corzinha amarelada bem bonita. Você pode substituir o queijo prato por queijo parmesão ralado, mussarela ou mussarela light. Já o cream chesse pode ser substituído por requeijão, creme de leite ou creme de queijo. Lembrando que se usar um ingrediente com uma textura mais liquida, será necessário utilizar mais tapioca;
- Depois de juntar os ingredientes, misture tudo com as mãos, amassando bem para que o queijo incorpore bem na massa, deixando-a uniforme (se caso o seu ficar mole, adicione mais tapioca). Adicione sal se necessário;
- Em seguida amasse como se estivesse sovando uma massa de pão, o resultado deve ser uma massa lisa e firme;
- Unte bem as mãos com manteiga ou azeite. Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas;
- Unte uma forma retangular e distribua as bolinhas de pão de queijo;
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° C, por aproximadamente 25-30 minutos. Ou até dourarem. O tempo pode variar de forno para forno;
- Agora é só servir;
Benefícios da Tapioca:
1 – Um alimento sem glúten;
2 – Rica em carboidratos de fácil digestão;
3 – Aumenta a energia;
4 – Rica em vitaminas do complexo B;
Veja Também: Pão de Queijo de Frigideira
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Olá, quando você fala tapioca é a goma já hidratada ou é a tapioca granulada? Qual o tamanho da xícara usada na receita?
Obrigada!
Uma xícara de 240ml. Tapioca hidratada.
Valeu pelo retorno!!!
Ficou bem seco, precisou adicionar a agua, mas a resultado foi bem. Desculpa se meu português está ruim, sou estrangeira kkkk.
Obrigada pelo receita
é que vai depender muito da marca da tapioca e até mesmo do queijo usado, o importante é dar certo, kk
excelentes receitas! Obrigada!
O meu não deu certo, fiz as bolinhas mas elas esparramaram.
O seu cream cheese possivelmente poderia estar muito mole, ou o seu queijo muito gorduroso. Nesse caso, você pode adicionar mais tapioca até a massa dar ponto para modelar.
Amanda Rocha a é a tapioca ou a goma de fazer a tapioca?
Depende como está escrito na cidade que você mora, aqui em minha cidade algumas embalagens está escrito goma, outras massa para tapioca e alguma só tapioca. Só não é para usar tapioca granulada.