Sem Glúten

Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten

Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten

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Se joga na tapioca, porque hoje tem receita de pão de queijo com tapioca! Porque quem não gosta de um pãozinho de queijo recém saído do forno? Essa é aquela receita imbatível, super fácil de fazer e que lembra muuuito o pão de queijo tradicional. Eu amei! Estou apaixonada por esse pão de queijo de tapioca!! Uma receita única! Experimente esse sabor com aquele crocante que a gente ama! Além de tudo, é uma receita fit, rápida e prática para comer na hora do lanche. Já imaginou fazer uma receita de pão de queijo com 3 ingredientes? O melhor de tudo é que a tapioca é um excelente substituto para o polvilho doce e também para o azedo, isso mantem a textura elástica e deliciosa do pão de queijo. Então que tal aprender agora mesmo como fazer pão de queijo de tapioca caseiro, uma versão mais saudável e light! Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten

Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten

Ingredientes
1 e 1/2 xícara de tapioca
100 g de cream cheese
100 g de queijo prato (parmesão ralado ou mussarela)
Sal opcional

Modo de Preparo
1 – Separe os ingredientes e comece a uni-los.
2 – Junte dentro de uma vasilha a tapioca, o cream cheese e o queijo. Corte o queijo antecipadamente em tirinhas.
Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten
Dicas: Eu usei o queijo prato porque era o que eu tinha em casa, ficou mega delicioso e ainda deixou uma corzinha amarelada bem bonita. Você pode substituir o queijo prato por queijo parmesão ralado, mussarela ou mussarela light. Já o cream chesse pode ser substituído por requeijão, creme de leite ou creme de queijo. Lembrando que se usar um ingrediente com uma textura mais liquida, será necessário utilizar mais tapioca.
3 – Depois de juntar os ingredientes, misture tudo com as mãos, amassando bem para que o queijo incorpore bem na massa, deixando-a uniforme.
4 – Adicione sal se necessário.
5 – Em seguida amasse como se estivesse sovando uma massa de pão, o resultado deve ser uma massa lisa e firme.
Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten
6 – Unte bem as mãos com manteiga ou azeite. Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas.
7 – Unte uma forma retangular e distribua as bolinhas de pão de queijo.
Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten
8 – Leve para assar em forno preaquecido a 200° C, por aproximadamente 25-30 minutos. Ou até dourarem. O tempo pode variar de forno para forno.
9 – Agora é só servir.
Pão de Queijo de Tapioca Sem Glúten
Rendem até 15 bolinhas.

Benefícios da Tapioca:

1 – Um alimento sem glúten;
2 – Rica em carboidratos de fácil digestão;
3 – Aumenta a energia;
4 – Rica em vitaminas do complexo B;

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3 Comments

  1. Olá, quando você fala tapioca é a goma já hidratada ou é a tapioca granulada? Qual o tamanho da xícara usada na receita?

    Obrigada!

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