Receita de Patê de Abobrinha
Entrada, Francesa
Teremos patê de abobrinha para o cardápio de hoje. Um acompanhamento cremoso, nutritivo e muito fácil de fazer. O patê de abobrinha é uma das minhas receitas de patês favoritas. Feito apenas com ingredientes crus para ajudar a simplificar a sua digestão. Há Abobrinha é um vegetal com muita umidade, fazendo com que está receita não precise usar uma quantidade excessiva de azeite, tornando assim o patê de abobrinha com baixas calorias. Á medida que for preparando o seu patê, prove para ter certeza de que os temperos são adequados ao seu gosto. Eu costumo adicionar um aperto extra de suco de limão e as vezes até um pouco de páprica picante, isso ajuda a dar sabor nas torradas. Uma pasta deliciosa, livre de glúten, com baixo carboidrato, vegan e totalmente saudável. Eu particularmente adoro preparar esse patê de abobrinha para servir de entrada em um jantar com os amigos, geralmente sirvo com torradas, mini sanduíches ou faço uma quiche e uso como recheio, fica muito saboroso. Espero que gostem! Patê de Abobrinha .[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 xícara (chá) amêndoas ( ou castanhas)
- 2 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo:
- No dia anterior, coloque as amêndoas dentro de um recipiente coberto com água;
- Deixe descansar por no mínimo 8 horas;
- No dia seguinte descarte toda a água e reserve as amêndoas;
- Lave bem as abobrinhas e pique em cubos pequenos;
- Coloque a abobrinha em cubos dentro de um processador de alimentos, ou dentro de um liquidificador;
- Junte as amêndoas, o alho cortado ao meio, o cheiro verde, sal a gosto, o suco de ½ limão e o azeite;
- Comece batendo no modo pulsar, depois bata por alguns minutos até que vire uma pasta cremosa;
- Experimente e se for preciso acerte o sal;
- Prontinho, agora é só se deliciar.
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