Natal

Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel

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Receita de Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel

Preparo: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Aproximadamente 104 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel


Receitinha para gourmetizar o seu final de semana. Aprenda como fazer peito de peru ao molho de laranja e mel, um molho tradicionalmente conhecido por ser servido com tender na ceia de natal. Fácil de fazer, saboroso e muito simples. Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel.


Ingredientes:

  • Filés de Peito de peru fatia grosso
  • 3/4 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de mel orgânico
  • 1 colher (chá) de sal rosa
  • 1/2 colher (chá) de pimenta cayena
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1/2 colher (chá) de páprica
  • 1 colher(sopa) de amido de milho (diluído em 50 ml de água)

Modo de Preparo:

  1. Misture o suco de laranja, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o suco de limão, o curry e a páprica em uma travessa.
  2. Mexa tudo e e mergulhe as fatias do peito de peru.
  3. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro, para que pegue bem o sabor.
  4. Preaqueça o forno em 180°.
  5. Em uma frigideira antiaderente unte com azeite e sele os peitos de peru.
  6. Depois de gralhados distribua sobre uma forma untada, despeje um pouco da marinada sobre as fatias.
  7. Leve para assar em forno médio por 18 minutos ou até que o núcleo fique bem cozido.
  8. Despeje o restante da marinada em um panela, leve ao fogo baixo, adicione o amido de milho, mexa até que engrosse
  9. Regue os peitos de peru e sirva.

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Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel
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