Massas, Pães e Lanches

Como Fazer Panetone Fit Funcional

Como Fazer Panetone Fit Funcional Fofinho
Panetone combina com natal, e natal é igual engorda muito!!!! E claro que eu não vou deixar isso acontecer, então esse ano em casa vai ter apenas panetone funcional, 100 % saudável, totalmente liberado para quem está de dieta e não pretende fazer aquela pausa de 2 semanas, fala serio isso sempre nos trás uns 10kg a mais. Essa receita de panetone funcional caseiro pode ser feita também como receita de chocotone funcional, você apenas precisa colocar alguns pedacinhos de chocolate amargo em sua massa, e fazer uma deliciosa calda de ganache funcional para despejar sobre seu panetone fit, a receita do ganache eu também vou deixar aqui em baixo para vocês, fiquem tranquilos, o panetone funcional pode ser feito em forno convencional e mesmo assim fica igualzinho o tradicional de padaria, então você já sabe para a ceia de natal ou até mesmo para presentear seus familiares, faça esta receita deliciosa de panetone caseiro funcional, todos iram amar o sabor desta delicia fit. Como Fazer Panetone Fit Funcional
INGREDIENTES
  • Fermentação:
  • 30 ml de água
  • 1 sachê de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • Massa:
  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • ½ xícara de farinha de linhaça
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de coco
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • Suco de 1 laranja
  • Raspas de limão e laranja à gosto
  • 30g de ameixa seca sem caroço
  • 30g de nozes
PREPARO
  1. Comece preparando a fermentação, misture os ingredientes e reserver por 30 minutos.
  2. Em um outro recipiente vamos preparar a massa do panetone, coloque os ingredientes secos, misture.
  3. Deixe o forne preaquecendo.
  4. Junte a fermentação, os ovos, as ameixas, as nozes, as raspas e o suco de 1 laranja com a mistura dos ingredientes secos.
  5. Despeje a massa dentro de uma forma para panetone.
  6. Asse em forno preaquecido a 220º por 20 minutinhos.
  7. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e sirva!!
  8. Você pode servir com um ganache de chocolate, assim seu panetone será um chocotone funcional.
  9. DICA: Ganache Fitness: 1 xícara de água, 3 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de açúcar de coco. Leve tudo ao fogo, mexa até virar um creme. Agora é só despejar sobre o panetone.

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