Receita de Rabanada Doce Fit

E para quem achou que teria que abrir mão desta sobremesa tradicional natalina, estava enganada. A clássica rabanada também pode ser feita em uma versão saudável, que na minha humilde opinião fica sensacional! Hoje eu vou ensinar como fazer rabanada doce integral, uma receita que pode ser feita em qualquer época do ano, mas que sempre terá sabor de natal. Um receita fácil, rápida e deliciosa para juntar a família. Você vai precisar de apenas alguns ingredientes e de alguns minutos na cozinha. A nossa receita de rabanada integral pode ser feita frita ou assada, sinceramente, eu prefiro faze-la frita já que não será preciso usar tanto óleo, mas você pode fazer até na airfryer se preferir. Espero que gostem. Rabanada Doce Fit.

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite de coco
• Mel a gosto opcional
• 2 ovos
• 6 fatias de pão integral
• 100 g de açúcar mascavo
• Canela em pó a gosto
• Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo:

1. Coloque o leite de coco dentro de uma panela, adicione mel, misture.Leva ao fogo baixo e deixe aquecer;
2. Quando o leite estiver quente, desligue o fogo, adicione as fatias de pão uma a uma deixando-as submersas por alguns segundos. Apenas o suficiente para deixar o pão com o sabor do leite;
3. Dica: De preferencia, use pão de fermentação natural.
4. Enquanto isso, bata ligeiramente os ovos em um prato. Reserve;
5. Numa frigideira, adicione o óleo de coco, ou outro de sua preferencia e leve para aquecer em fogo baixo;
6. Retire as fatias da panela com leite, passe nos ovos e em seguida frite-as em óleo quente;
7. Em um prato fundo, misture o açúcar mascavo com a canela;
8. Doure as fatias dos dois lados e logo em seguida, passe-as na mistura de açúcar;
9. Sirva em seguida.

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