Pudim de Caneca Fit

Como Fazer Pudim de Caneca Fit

E quem disse que quem está de dieta não pode comer pudim, hein? Da uma olhadinha nesse pudim de caneca fit que fiz, ficou perfeito! Usei apenas 4 ingredientes e o resultado ficou incrível. Eu sou do tipo de pessoa que fica mega feliz quando eu texto uma receita nova e ela da muito certo. O pudim de caneca fit pode ser feito de 3 maneiras diferentes, no forno, no micro-ondas, e no micro-ondas para a geladeira, cada maneira irá deixar o seu pudim de caneca fit com uma textura diferente. Recebeu uma visita inesperada? Uma paquera ou uma amiga? Esse pudim de caneca fit é perfeito para uma sobremesa sem culpa e deliciosa pós almoço. Servido assim individual fica lindo! Até calda de micro a gente faz, é vapt vupt. Vou deixar bem claro – já comi muito pudim de padaria por aí e tinha o mesmo gosto! Pudim de Caneca Fit

Ingredients

Instructions

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Ingredientes do Pudim

1 ovo
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (60 g)
3 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou adoçante)
100 ml de leite integral (ou desnatado)
1 colher (café) de essência de baunilha opcional

Modo de Preparo

1 – Retire a pele da gema ou passe o ovo por uma peneira.
2 – Bata o ovo, o leite em pó, o açúcar e o leite integral ligeiramente com um garfo ou no liquidificador.
Dica: use um ovo médio. O leite em pó pode ser integral ou desnatado. O leite integral pode ser substituído por creme de leite ou leite desnatado.
3 – Adicione a essência de baunilha e misture novamente. Reserve.

Ingredientes da Calda

1 colher (sopa) de açúcar demerara (ou mascavo)
1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

1 – Misture o açúcar com a água dentro de uma caneca, leve ao micro-ondas por 40 seg.
2 – Fazendo pausas e misturando a cada 20 seg.
3 – Ou faça o caramelo em um frigideira pequena em fogo baixo. É só adicionar 1 colher a mais de açúcar demerara.

Montagem do Pudim de Forno

1 – Transfira a mistura reservada para o recipiente com a calda.
2 – Use um recipiente pequeno que possa ir ao fono.
3 – Em seguida cubra o recipiente com papel alumínio e leve em banho maria com água quente.
4 – Asse em forno preaquecido a 210° por 50 min e depois sem o papel alumínio por mais 20 min.
5 – Para saber o ponto é só enfiar o palito e ver se ele sai limpo. Passe a faca nas laterais e espere esfriar um pouco (15 min) dentro da geladeira.
Dica: Lembrando que o tempo varia de forno para forno.
Obs: Demora mas vale muito apena.

Montagem do Pudim de Microondas

1 – Transfira a mistura reservada para o recipiente com a calda, ele renderá bastante então use uma caneca bem grande ou duas pequenas.
2 – Leve ao micro-ondas por 1 min a 2 min em potência média.
Dica: Vá olhando direto pra ele não passar do ponto. Ele vai borbulhar e isso é normal, só tenha cuidado pra não derramar, caso ele fique muito mole volte ao micro-ondas de 30 segundos em 30 segundos.
DICA: Caso deseje um pudim firminho e cremoso, leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

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