Pudim de Iogurte Fit

Procurando por uma sobremesa fit para arrasar no almoço de domingo? Pode parar de procurar porque você achou, esse pudim de iogurte fit é de lamber o dedos. Todo mundo ama pudim, seja pudim de pão, de leite, de chocolate, tem para todos os gostos. E com o pudim de iogurte não seria diferente, alis ele é ainda mais gostoso e fácil de fazer. Além disso, é uma receita fit! No ultimo no domingo, testei uma receitinha que vi no instagram, era um pudim de iogurte, fiz algumas modificações e não é que o negocio ficou bom demais. Cremoso, saboroso e saudável. Oh combinaçãozinha perfeita viu. Você também pode substituir o leite integral por leite vegetal, e se quiser um pudim tipo flan, use iogurte com sabor, fica esplendido. Se fizer não esquece de me contar. Ou me marca lá no instagram, o meu é @mandsfitlife. Pudim de Iogurte Fit

Ingredients

Instructions

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Pudim de Iogurte Fit

Ingredientes
3 ovos
1 iogurte grego sem sabor
1/2 xícara de demerara (ou adoçante eritritol)
1/2 xícara de leite em pó integral ou desnatado (usei ninho)
1 xícara de leite desnatado (integral ou vegetal)
Gostas de baunilha
CALDA:
2 colheres (sopa) bem cheia de açúcar mascavo
1/2 xícara de água

Modo de Preparo
CALDA:
1 – Comece pela calda.
2 – Junte a água e o açúcar dentro de um panela.
3 – Leve ao fogo baixo e misture até reduzir e formar um calda.
4 – Transfira para uma forma de pudim forrando todo o fundo. Reserve.

PUDIM:
1 – Retire a pele da gema para que não fique um sabor forte de ovo.
Dica: Caso não ache necessário, faça com a pele mesmo.
2 – Junte todos os ingredientes dentro de um liquidificador, bata por alguns minutos até virar uma mistura bem homogênea.

3 – Transfira para a forma de pudim reserva.

MONTAGEM:
1 – Leve para assar em banho maria em forno preaquecido por 30-40 minutos. Faça o teste do palito.

2 – Sirva!
Dica: Fica uma delicia com uma calda de morango sem açúcar.