Receita de Queijo Cottage Light

Uma receita realmente fácil com apenas 2 ingredientes, muito econômica e simples de fazer. Um ótima opção para comer com torradas, pães, legumes etc… É uma receita versátil que pode ser usado como substituição de outros alimentos em receitas como brownie, doces e compotas de frutas, fica um delicia. Receita fit para comer sorrindo. Receita de Queijo Cottage Light.[adinserter block=”1″]

Ingredientes1:

• 1 litro de leite tipo A (pasteurizado)
• 1 limão

Ingredientes2:

• 1/4 de xícara de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo1:

1. Coloque o leite dentro de uma panela.
2. Leve ao fogo baixo, exprema o limão e misture.
3. Deixe ferver até qu eo fogo talhe.
4. Mais 5 minutinhos, e pronto.
5. Deixe esfriar, coloque um pano limpo dobre uma pneira e depois coloque a peneira sobre um recipiente.
6. Coe o leite para separar o queijo do soro, deixe por uns 20 minutos.
7. Aperte bem o pano, guarde o soro para fazer um pão ou bolo caseiro.
8. Seu queijo cottege está pronto

Modo de Preparo2:

1. Para um creme de cottage é só colocar o queijo pronto dentro de um liquidificador, adicionar o leite fervendo e a manteiga.
2. Bata por alguns minutinhos até que fique bem homogêneo.
3. Pronto! Seu creme de cottage está prontinho para servir.
4. DICA: Pode usar o leite de caixinha integral. Tempere o queijo como preferir, com ervas, sal, azeite, alho vai do seu gosto. Rende aproximadamente 300 gramas, e pode ser armazenado por até 1 semana dentro da geladeira.

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