Informação Geral
| Preparação | 40 minutos |
| Serve | 6 porções |
| Sugestão | Jantar |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 145 g
| Calorias | 223 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Low Carb |
Receita de Torta de Couve Flor
Procurando por um refeição saborosa, leve e que satisfaça a fome? Essa torta de couve flor é a opção perfeita!
Há alguns anos atrás, mais especificamente em 2018, minha mãe iniciou a dieta Low Carb, e com isso ela começou a testar todas as receitas imagináveis da internet. Várias deram errado, muitas ela alterava e claro, também havia várias que deram certo e se mantiveram no cardápio. Certa noite, fui jantar em sua casa e ela havia preparado uma torta de couve-flor. Claro que ela não me contou de cara, esperou que eu experimentasse para ver se iria descobrir o que tinha ali. Naquele dia, ela havia preparado uma Torta de Couve-Flor com frango, o que deixou a massa mais firme e sequinha. Também usei um pacote de queijo ralado ao invés de farinha e cobri com muito queijo. Já dá para imaginar, não é mesmo? Saboroso, suculento e um prato principal que, servido com uma Salada de Alface e um Molho Chimichurri, ficou incrível!
Depois de devorar metade da torta, ela me disse que era uma versão low carb. Fiquei impressionada e pedi para que ela me ensinasse todo o passo a passo dessa receita deliciosa.
Hoje, a Torta de Couve Flor é uma das minhas opções preferidas para preparar minhas marmitas da semana. Faço usando atum, frango, carne moída e carne de porco desfiada. Às vezes adiciono castanhas, hortelã ou alguns outros legumes, dependendo muito do que eu tiver na geladeira. É uma receita simples, prática e deliciosa. Bora aprender aqui no Receita Natureba como fazer?
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece lavando a couve flor, e cortando em pedaços menores.
- Preencha uma panela com água, adicione um pouco de sal e leve ao fogo alto. Quando levantar fervura, adicione a couve flor e deixe cozinhar até que ela fique al dente, a ponto de um garfo perfurar, mas sem desmanchar.
- Enquanto a couve flor cozinha, prepare a carne. Em uma panela refogue a cebola previamente picada e o alho. Junte a carne moída e deixe dourar. Quando a carne dourar, adicione sal e temperos a gosto. Misture bem e reserve.
- Escorra a água da couve flor, transfira para um processador, liquidificador ou triture usando uma faca. Não bata muito, se não irá se transformar em um purê. A intenção aqui é ficar alguns pedacinhos.
- Junte dentro de um recipiente a couve flor picada, a carne moída, os ovos, a farinha escolhida (pode ser até mesmo queijo ralado, temperos a gosto, orégano e sal. Misture bem.
- Transfira para uma forma de sua preferencia. Se desejar cubra com queijo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190° C por 40 minutos. Se desejar deixe os 10 últimos minutos em modo gratinar.
- Retire do forno, espere amornar por no mínimo 10 minutos. Corte e sirva em seguida.
- Bom apetite! Fica uma delicia.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 3 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: NãoAnotações:
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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
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