Low Carb

Sopa de Couve Flor Low Carb – Que Não Engorda

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Receita de Sopa de Couve Flor Low Carb - Que Não Engorda
Esfriou de novo e o que teve para o jantar? Sopa de Couve Flor Low Carb!!! E claro que eu tinha que compartilhar essa receita de sopa de couve flor low carb com vocês, uma sopa cremosa para esquentar esse inverno e para comer sem culpa. A sopa de couve flor low carb é muito nutritiva e reconfortante, uma sopa fácil e prática de fazer e congela muito bem, então você pode fazer uma quantidade maior e congelar para comer durante a semana. O ingrediente principal dessa sopa low carb é o couve-flor, uma verdura com baixas calorias e carboidratos mas com um incrível perfil nutricional. Um copo de couve-flor contém 46 mg de vitamina C. Também é uma grande fonte de proteína, rica em fibra, vitaminas do complexo B, e minerais essenciais. O Couve-flor também contém componentes ricos em enxofre com atividades anti-inflamatória, antioxidante e anti-câncer. Então, esta sopa de couve flor low carb é uma receita ideal para o inverno quando há maior incidência de resfriados e gripes. Ideal também para quem está em busca de emagrecimento. Bom apetite! Sopa de Couve Flor Low Carb - Que Não Engorda

Sopa de Couve Flor Low Carb – Que Não Engorda

Ingredientes
1 Couve flor grande
1 peito de frango sem pele e sem osso
150 ml de creme de leite fresco (ou de lata sem soro)
1 cebola picadinha
Sal a gosto
Cebolinha picadinha
Temperos a gosto

Modo de Preparo
Dentro de uma panela de pressão, cozinhe o frango com a cebola picada, os temperos e o sal. Cozinhe até o frango desmanchar.
Desfie o frango, leve para cozinhar o couve flor com a água do cozimento do frango.
Quando a couve flor ficar bem molinha, bata no liquidificador até virar um creme.

Sopa de Couve Flor Low Carb - Que Não Engorda
Volte para a panela e junte com o frango e o creme de leite.
Misture bem e deixe ferver.
Salpique cebolinha e sirva.
DICA: Você pode trocar o frango por carne moida, bacon, calabresa fritinha ou carne seca.

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COMO COZINHAR COUVE FLOR NO MICROONDAS

Sopa de Couve Flor Low Carb - Que Não Engorda

Quer cozinhar seu couve flor em menos de 10 minutos? É só aprender como cozinhar couve flor no microondas. Não tem segredo, e microondas não mata tá? É prático, rápido e fica bem molinho. Eu aprendi como cozinhar couve flor no microondas para poder fazer em grande quantidade e deixar congelado, isso ajuda muito na hora de preparar minhas receitas.

Ingredientes
1 couve flor
1/2 xícara de água ou caldo de frango
Sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma travessa que possa ir ao microondas, coloque a água, o couve flor picado e o sal.
Tampe com uma tampa ou com plastico filme..
Leve ao microndas em potência alta por 5 a 8 minutos, ou até que a couve esteja macio.
Vire-o na metade do tempo.
Depois escorra a água, deixe descansar por 2 minutos e pronto!

Veja Também: RECEITA DE SOPA DE CARA 

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.


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