Receita de Torta de Escarola Low Carb
Lanche, Brasileira
Aquela receita de torta de escarola low carb delicia, para ninguém colocar defeito. Uma torta de escarola sem farinha, sem glúten e com baixíssimo carboidrato! Hoje me deu uma vontade de comer torta, e eu não queria uma torta pesada, mas eu também não queria uma torta que só fosse ovo e queijo, fala serio a maioria das “tortas low carb” parecem mais um omelete. Então hoje no meu jantar, eu fiz uma receita de torta de escarola low carb que eu já conhecia, modifiquei um pouco e ficou perfeito. A torta de escarola low carb tem uma massa leve, é uma massa de liquidificador bem fácil de fazer, com ingredientes simples e barata, e muuuuito gostosa! Corre que ainda dá tempo de fazer pro jantar de hoje Torta de Escarola Low Carb.[adinserter block=”1″]
Ingredientes para Massa:
- 3 ovos
- 100 g de farinha de amêndoas
- 50 g de queijo ralado
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento
Ingredientes para o Recheio:
- Escarola picada a gosto
- 1 colher (sopa) de maneteiga
- 1/2 cebola pequena picada
- 3 fatias finas de bacon picado
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- temperos a gosto
- tomate opcional
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento.
- Adicione o fermento por ultimo, misture com uma colher.
- Preaqueça o forno.
- Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e o bacon na manteiga.
- Adicione a escarola picada, os temperos e o tomate como opcional.
- Um uma forma untada e enfarinhada.
- Despeje metade da massa.
- Distribua o recheios e cubra com o restante da massa.
- Se preferir salpique queijo ralado sobre a torta.
- Leve para a assar por 20 a 25 minutos, a 200° graus.
- Sirva!!!
- DICA: Você pode adicionar mussarela no recheio e também outros legumes. Se você não gostar de escarola, troque por outro recheio de sua preferencia.
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