Receita de Beijinho Low Carb Sem Açúcar
Lanche, Brasileira
E se eu te disser que é fit você acredita? Aquele beijinho de colher mega cremoso pra comer sem culpa, sem glúten, sem açúcar e com muito amor e sabor. A receita é um beijinho low carb bem fácil e prático. Será uma excelente opção de sobremesa saudável para comer em casa ou levar em festinhas aniversário, assim ninguém precisa sair da dieta. A minha receita de beijinho low carb é feita com leite de coco e leva poucos ingrediente. Além disso você não precisa de leite condensado para deixa-lo gostoso. Beijinho Low Carb Sem Açúcar.
Ingredientes:
- 200 g de creme de leite sem soro (ou creme de leite fresco)
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 100 ml de leite de coco caseiro (ou de garrafinha)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) adoçante xylitol (ou outro)
Modo de Preparo:
- Coloque a manteiga dentro de uma panela e leve para derreter em fogo baixo.
- Quando a manteiga derreter, adicione o creme de leite e misture bem.
- Em seguida adicione o coco ralado e o adoçante. Misture tudo até ficar bem incorporado. Se você tiver em casa, adicione 1 colher de chá de goma xantana. Isso deixará o seu beijinho muito mais firme.
- Depois de misturar bem, acrescente o leite de coco e continue mexendo.
- Misture até o beijinho começar desgrudar da panela, o ponto deve ser o mesmo do beijinho tradicional. Nunca pare de mexer, ao contrario o seu beijinho queimará no fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Você pode deixar esfriar dentro ou fora da geladeira.
- Agora é só comer de colherada ou enrolar no coco ralado.
Benefícios do Leite de Coco Caseiro:
1 – Perda de Peso: O leite de coco contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que os pesquisadores associaram à perda de peso.
2 – Saúde do Coração: Pesquisas relacionaram dietas ricas em gordura saturada com colesterol alto e um risco aumentado de doença cardíaca .
3 – Melhora o sistema imunológico: Cocos contêm um lipídio chamado ácido láurico, e muitos pesquisadores acreditam que o ácido láurico pode apoiar o sistema imunológico.
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Muito bom!
Não dá certo com essas quantidades.
Muito côco, tive que colocar mais leite de coco pra conseguir misturar.
No final vira uma cocada sem graça.
Muito longe de ser beijinho.
Uma pena com tudo tão caro estragar ingredientes, pois seguindo a receita não dá certo.
Olá Camila, não tem como comparar uma receita saudável com a versão original, principalmente quando a receita é feita 90% com leite condensado, o sabor nunca será o mesmo pela quantidade de açúcar refinado que leva na receita original, você só irá se frustrar. Tanto que as pessoas que fazem para vender enchem esses doces low carb ingredientes não low carb para que os clientes não fiquem frustrados.
Outro coisa que gostaria de ressaltar aqui, é o ponto da receita, realmente pode dar diferença e você ter que ajustar, pois eu posso usar um leite de COCO mais grosso, e você um mais liquido, e isso resultará em uma textura diferente. Sobre a receita dar certo ou não, tenho certeza de que dá sim pois o vídeo está no meu anal do youtube.
Muito obrigada por compartilhar sua experiência. Aqui no blog existem outras milhares de receitas, espero que goste de alguma outra.