Torta Integral

Receita de Torta Integral

Torta de liquidificador é sempre uma boa opção de lanche rápido e fácil. Por isso, a receita que vamos aprender hoje é uma torta integral de liquidificador.

Sem sair do simples, saudável e gostoso. Sem duvidas é a melhor torta integral que eu já provei. Com uma massa leve, macia, saborosa e com um recheio que combinou muito bem. Além disso, você pode preparar o recheio de acordo com o que tem na geladeira.

Já testei varias receitas de massa de torta integral, porém, essa sem duvidas ficou deliciosa e com uma massa super fofinha. A minha torta leva farinha de trigo integral e farinha de trigo branca. Lembrando que se a porcentagem de farinha integral for maior que 50%, sua massa será sim integral, e não prejudicará de jeito nenhum sua dieta. Mas se você está brigando com a balança e não gosta da farinha branca, é possível usar outras farinhas para substituir. Você pode comer sua torta integral de liquidificador quente, ou servir fria.

E se sobrar, não tem problema, ela pode ser congelada dentro de um saquinho plástico, e quando quiser comer, basta retirar do freezer e colocar direto no forno. Não dá trabalho, é super prática e muito rápida de preparar.

Lista de Ingredientes da Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá )de farinha de trigo branca ou aveia
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/4 xícara (chá) de azeite ou óleo
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (uso orégano + páprica doce)
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico
• 40 g de queijo ralado opcional

Modo de Preparo

1. Dentro de um liquidificador, junte os ovos, o óleo, metade das farinhas e metade do leite. Bata até misturar tudo - você pode usar apenas farinha integral.
2. Acrescente o restante do leite, das farinhas, o queijo ralado se desejar, os temperos e o sal. Bata até virar uma mistura de torta bem homogênea – ao invés de usar o leite eu gosto de usar caldo de frango caseiro, da muito mais sabor a massa.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula. Reserve.
4. Unte uma forma média, despeje metade da massa e adicione o recheio de sua preferencia.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito.
6. Espere amornar e sirva.

Lista de Ingredientes do Recheio de Sardinha

• 2 latas de sardinha sem óleo
• 1/2 xícara (chá) de milho verde (ou de lata)
• Azeitonas sem caroço picadas
• 1 tomate grande picado
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola picadinha
• Orégano
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Pique a cebola, o alho e refogue no azeite. Quando a cebola começar a dourar, adicione a sardinha e o tomate. Refogue bem.
2. Desligue o fogo, adicione as azeitonas picadas, milho e o orégano.
3. Use o recheio m sua torta.