Receita de Calda de Chocolate Sem Lactose

Sabe aquela expressão – comer com os olhos. Aqui em casa é exatamente assim. Sempre que eu preparo um bolo de cenoura ou um bolo básico integral, tem que vir acompanhado de uma linda calda de chocolate. Mas recentemente eu descobri que sou intolerante a lactose, então minha receita de calda de chocolate fit teve que ser adaptada para uma versão de calda de chocolate sem lactose. A receita é muito parecida com a original, mas nessa receita de calda de chocolate sem leite iremos usar leite de coco, cacau e açúcar demerara. Antes que você pense “Nossa, mas vai ficar com gosto de coco”. Não se preocupe pois o cacau tem um sabor bem marcante nesta receita, e você também pode optar por usar outro leite vegetal se preferir, assim fica fácil o sabor sumir. Então quer aprender a fazer uma calda cremosa e muito saborosa perfeita para cobrir qualquer tipo de bolo? Vem comigo! A calda de chocolate sem lactose simples é bem fácil de fazer, só não muito rápida, a cobertura DEMORA para chegar no ponto, mas o resultado é delicioso. Depois é só usar para cobrir ou rechear bolos e tortas. A cobertura fica com um brilho lindo, saudável e muito saborosa. Além de ser uma opção vegana. Calda de Chocolate Sem Lactose.[adinserter block=”1″]

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Dentro de uma panela coloque o açúcar e o cacau em pó;



2. Depois adicione o leite de coco;
3. Misture bem e leve ao fogo médio;



4. Misture até dissolver completamente o açúcar e o cacau em pó;
5. Mexa constantemente até atingir o ponto desejado
6. DICA: Essa parte é apenas questão de paciência. Você pode deixar a calda mais liquida ou mais grossa.



7. Desligue o fogo e pronto.

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