Biscoitos, Sobremesas

5 Receitas de Biscoitos para Diabéticos

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5 Receitas de Biscoitos para Diabéticos

Preparo: minutos
Preparação: minutos
Rendimento: porções
Aproximadamente Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

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Como houve muitos pedidos recentemente, resolvi então separar 5 das minhas melhores receitas de biscoitos diet, algumas são bem saudáveis podendo ser consumidas por todos, já outras levam farinha de trigo, mas toda podendo ser modificadas. Todo mundo adora um biscoito caseiro, não é atoa que os famosos cookies fazem sucesso por todo o mundo. Porém nem todos podem consumir essas delicias, se você tem restrições ou está de dieta, com certeza deve ter dificuldades para encontrar bons biscoitos, seja light, fit ou diet. Vou ensinar como fazer biscoito diet, feito com adoçante culinário, tem opções de biscoitos amanteigados até biscoitos cítricos. Receitas fácies para todos os gostos e paladares! 5 Receitas de Biscoitos para Diabéticos.

Biscoito Diet de Salgado

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Receita da fitfoodmenu.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo fitfoodmenu:

  1. Misture todos os ingredientes até virar uma massa homogênea e pegajosa;
  2. Com as mãos úmidas, faça bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga;
  3. Com um garfo, achate as bolinhas levemente. Em seguida pincele os biscoitinhos com manteiga ou azeite;
  4. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos;
  5. Espere esfriar para tirar da assadeira e sirva.
  6. Rende uma média de 25 biscoitinhos pequenos;

Biscoito Diet de Simples

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Receita da isabelkrempel

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
  • 1 ovo

Modo de Preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes numa vasilha grande até forma uma massa homogênea;
  2. Com a ajuda de duas colheres pequenas coloque um pouquinho da massa em uma assadeira untada com manteiga. Amasse levemente com uma das colheres para que o biscoito fique mais fininho. Deixe um espaço de 1 cm entre um biscoitinho e outro;
  3. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos ou até que a base do biscoito esteja douradinha;
  4. Dica: Você pode adicionar essência de limão, laranja, amêndoas, café ou o que desejar. Rendimento: até 30 unidades

Biscoito Diet de Champagne

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Receita da nutrimarinavianna

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 80g de farinha de amêndoas;
  • 20g de farinha de coco (peneirada);
  • 40g xylitol;
  • 50g de manteiga gelada;
  • 5 gotas essencial de baunilha;
  • 1 colher (café) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

  1. Bata o ovo e a essência até ficar homogêneo;
  2. Num recipiente coloque as farinhas, a manteiga e xylitol;
  3. Misture tudo com as mãos, até dissolver a manteiga, e por fim acrescente o fermento;
  4. Amasse tudo e molde em formato de bola. Envolva em um papel filme e levar à geladeira por 20 minutos;
  5. Depois forre a assadeira com papel manteiga. Retire a massa da geladeira, pegue pequenas porções e molde em bolinhas ou do formato que quiser;
  6. Leve ao forno preaquecido por 20 a 30 minutos a 180ºC. Deixar esfriar para ficar mais durinho, e finalize colocando as bolachas dentro de saco com um pouco de xylitol e sacuda com delicadeza.
  7. Sirva.

Biscoito Diet de Queijo

5-Receitas-de-Biscoitos-para-Diabéticos2 5 Receitas de Biscoitos para Diabéticos
Receita de @mn.fit

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 xícara (café) farinha de amêndoas
  • 1 xícara (café) farinha de linhaça dourada
  • 1 xícara (café) parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Junte todos os ingredientes dentro de um recipiente. Misture bem;
  2. Depois, faça bolinhas e distribua em uma forma untada. Amasse levemente com a ajuda de um garfo e pincele um pouco de azeite em cima;
  3. Asse por 15 min a 180ºC em forno preaquecido;
  4. Sirva depois que esfriar.

Biscoito Diet Vegano

5-Receitas-de-Biscoitos-para-Diabéticos3 5 Receitas de Biscoitos para Diabéticos
Receita da veganismoporamor

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de grão de bico; .
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de gergelim;
  • 2 colheres (sopa) de semente de linhaça dourada; .
  • 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

  1. Misture a linhaça com a água e deixe descansar por minutos;
  2. Depois junte todos os ingredientes e misture com as mãos, a textura tem que ficar como uma massa de modelar, você deve conseguir abrir a massa com uma espatula, deixando-a bem fininha mas sem quebrar. Se ficar seca é só adicionar um pouco mais de água, bem aos poucos;
  3. Distribua a massa em uma assadeira antiaderente, deixando na espessura de um cream cracker;
  4. Depois é só furar tudo espetando um garfo, passar uma faca delicadamente dividindo em quadrados (isso facilitará na hora de cortar) e leve pra assar;
  5. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por uns 20 min. Fique de olho pois o seu forno pode assar rápido e queimar;
  6. Depois vire eles na metade do tempo, ou dependendo da assadeira pode ser que nem precise virar;
  7. Deixe esfriar um pouco e sirva.

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3 Comments

  1. Olá
    Gostaria de tirar algumas duvidas
    Ouvi dizer que o adoçante isomalte é otimo para diabeticos por ter baixo indice glicêmico, mas não vejo em nenhuma receita apenas vejo como decoração de receitas bem caloricas
    Não pode substituir xilitol por isomalt?
    Outra duvida
    Alimentos fit ou low carb tb são indicados para diabéticos????
    OBRIGADA

    1. AS receitas low carb são sim indicados para diabéticos. As receitas fit iram depende muito dá, porque fit não significa sem açúcar. Sobre o adoçante ele pode sim ser substituído, e você não o vê muito porque é pouco popular entre as pessoas, temos que escrever receitas com ingredientes mais conhecidos para que todos possam entender.

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