Receita de Geleia de Caqui
Sobremesa, Brasileira
Hoje tem geleia de caqui! Aqui em casa sempre tem receita nova, mas é tanta empolgação que não testo apenas uma e sim varias ao mesmo tempo.
E aproveitando que estamos na época do caqui resolvi testar uma geleia de caqui caseira. Até ontem eu só tinha consumido o suco de caqui, a fruta em si nunca me chamou atenção. Mas como minha mãe gosta tanto, pensei “Porque não fazer um doce saudável com esse caqui”. Minha mãe gosta de caqui e queria poder comer um docinho todo dia sem sair da dieta, juntei o bom com o agradável e voa-lá! Foi sucesso de primeiro, a geleia de caqui ficou incrível!!
Ela ficou doce mesmo sem açúcar, natural, cremosa e com pedaços suculentos para servir de acompanhamento.
Uma opção saudável para servir no café da manhã que vai conquistar todos que a provarem. Rápida, fácil e nutritiva e sem conservantes. Geleia de Caqui.[adinserter name=”1″]
Ingredientes:
- 4 caquis maduros (não use o caqui chocolate)
- 3 colheres (sopa) cheias de açúcar (qualquer um)
- 2 pauzinhos de cravo
- Canela a gosto
Modo de Preparo:
- Lave os caquis, e transfira para uma panela, adicione a água e leve para cozinhar em fogo médio/baixo até ficarem macios.
- Desligue o fogo, espere amornar e transfira os caquis para uma peneira de metal não tão fina. Aperte os caquis contra a peneira para que saia toda a polpa. Ou você pode retirar a pele, cortar em cubinhos e amassar com um garfo até virar um purê.
- Transfira para uma panela, adicione o açúcar o cravo e misture bem e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até engrossar um pouco mais. Se preferir uma geleia mais firme e doce, acrescente mais adoçante,
- Desligue o fogo, retire o cravo e pronto!
- É só transferir para um pote, levar a geladeira e servir como preferir.
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