Bolo de Laranja Integral

Receita de Bolo de Laranja Integral

Boa tarde para você que quer terminar o dia como eu, com um bolo de laranja perfumando a casa toda! Nem preciso dizer que, além de muito saboroso e aromático, o bolo também é saudável, né?

Essa receita de bolo de laranja integral conquistou o meu coração, ou seja, motivo suficiente para te ensinar como fazer. Um bolo simples, fácil e que quando servido com calda de laranja, fica incrível. Por ser integral e rico em fibras, o bolo de laranja é uma ótima opção para o lanche das crianças.

Teste fazer em forminhas de cupcakee te garanto que seus pequeninos iram amar. Bolo com massa leve, sem lactose e sem açúcar refinado. Mas já vou avisando, a receita de bolo de laranja integral, não leva apensa farinha integral. Para deixar a massa macia e fofinha, foi necessário fazer uma combinação um pouco mais elaborada. Iremos usar farinha integral, amido de milho e flocos de aveio. O resultado fica maravilhoso, se contar que o sabor é sensacional. Mas se você quiser fazer o bolo de laranja integral usando somente a farinha integral, também pode, porém os resultados não serão os mesmos.

Lista de Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de suco de Laranja (natural)
• 50 ml de azeite (ou óleo de girassol)
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de aveia flocos finos
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em Pó

Modo de Preparo

1. Num liquidificador, coloque os ovos, o azeite e o açúcar;
2. Bata por alguns segundos;
3. Em seguida, acrescente a farinha integral, o amido de milho e os flocos de aveia;
4. Bata por 3 minutos em velocidade média, ou até virar um creme bem homogêneo;
5. Em seguida, adicione o fermento em pó e misture com uma espatula;
6. Unte uma forma com azeite e farinha, despeje a massa e leve para assar;
7. Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito!
8. Após assado, espere amornar, desenforme e faça alguns furinhos com um palito de dente por toda a parte superior do bolo. Esprema o suco de 1/2 laranja e sirva!