Cebolete

Receita de Cebolete

Até quem não gosta de cebola, vai amar essa cebolete, ou também conhecida como salada de cebola simples.

Sempre que a algum churrasco me deparo com diversos pratos incríveis, mas o meu favorito depois da carne claro, é a receita de cebolete para churrasco que minha mãe prepara com bastante frequência. Eu aprendi recentemente todo o modo de preparo de como fazer cebolete com minha mãe, já que estou morando sozinha e nem sempre ela está por perto para preparar essa delicia. A receita é mais simples do que parece, serio! O segredo está em deixar a cebola descansando para que ela perca a acidez. Depois é só servir com carne ou preparar um pão com cebolete, vinagrete e levar para assar na grelha. Só de pensar já me da água na boca.

Essa receita é extremamente prática de fazer, ela conta com um preparo muito fácil e os ingredientes você com certeza tem em sua geladeira. A cebolete é perfeita para pessoas que buscam fazer algo gostoso sem deixar sua cozinha bagunçada. São poucos ingredientes e poucos utensílios. Deixem um comentário me contando o que vocês acharam dessa deliciosa receita de churrasco, certamente vão provar!

Lista de Ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 1 pimenta dedo de moça
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque a cebola, lave em água corrente e corte em fatias bem finas. Reserve.
2. Dentro de um recipiente, misture a água morna com cerca de 2 colheres de sal, misture bem. O sal é para ajudar a retirar a acidez da cebola. Cubra a cebola fatias com a água salgada, e mexa um pouco para que todas fiquem submersas.
3. Deixe de molho por aproximadamente 35 minutos.
4. Enquanto isso, pique a salsinha previamente lavada em água corrente. Lave a pimenta dedo de moça, corte-a ao meio e retire todas as sementes e a parte branca. Pique a pimenta em pedaços bem pequenos.
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6. Lave a cebola em água corrente, seque-as usando uma papel toalha e transfira para outro recipiente, um que você irá servir a cebolete. Se desejar servir a cebolete gelada, faça o seu resfriamento colocando em uma tigela com bastante gelo.
7. Junte a pimenta, a salsinha picada, o açúcar, o azeite, sal a gosto, pimenta do reino opcional, orégano opcional e se desejar, adicione shoyo, fica bem gostoso.
8. Misture tudo e sirva!