Prato Principal

Abobora Recheada

Autor:

Receita de Abobora Recheada

Preparo: 20 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Aproximadamente 281 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Abobora-Recheada Abobora Recheada


Pra dar água na boca vamos de abóbora recheada. Meninas do céu, que abóbora maravilhosa. Nem eu estou acreditado que essa receita tão simples e fácil, ficou tão gostosa assim. Aqui no Receita Natureba vocês já aprenderam como fazer lasanha de abobora, caldos, sopas, saladas, tortas e até mesmo kibe de abobora, mas hoje eu vou te ensinar como fazer abobora recheada. E como eu sei que muitas pessoas gostam da moranga e da abobora de pescoço por serem as mais saborosas, vou ensinar as duas, sendo uma de autoria da Denise Ferreira e a outra da Anny Campos. A receita não tem segredo, e você pode estar fazer sua abobora recheada com o recheio que quiser. É vegana? Faça um recheio de cogumelos. Adora carne? Carne seca com ao molho é uma ótima opção. Também combina super bem com carne moída, frango desfiado ou 4 queijos! Escolha o seu preferido e se delicie. Abobora Recheada.

Ingredientes:

  • 1 abóbora de pescoço
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 200 g de carne moída
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena
  • Queijo a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave bem a abobora em água corrente. Corte ao meio e leve ao micro-ondas por cerca de 3 a 5 minutos, ou cozinhe na panela de pressão ou no forno;
  2. Retire do micro-ondas, retire a um pouco da polpa para podermos colocar o recheio, tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino. Reserve;
  3. Abobora-Recheada1 Abobora Recheada

  4. Em uma panela, refogue em azeite o alho picadinho e a cebola até dourar. Em seguida adicione a carne moída e deixe dourar. Quando a carne começar a dourar, tempere a gosto e refogue por mais alguns minutinhos. Adicione um pouco ou toda a polpa retirada da abobora. Acerte o sal;
  5. Abobora-Recheada2 Abobora Recheada

  6. Transfira o recheio de carne para o meio da abobora, cubra com queijo e leve para assar;
  7. Abobora-Recheada3 Abobora Recheada

  8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até gratinar. Sirva.

Abobora Moranga Recheada

Abobora-Recheada5 Abobora Recheada

Ingredientes:

  • 1 abobora moranga pequena
  • Linguiça assada
  • Queijo a gosto
  • Cebola refogada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Lave bem a abobora em água corrente, retire a tampinha e as sementes. Passe sal por dentro e regue com um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio, deixando a parte brilhante vira para fora e leve para assar na airfryer ou em forno preaquecido por 20 minutos a 200°C. Ou cozinhe no micro-ondas;
  2. Abobora-Recheada4 Abobora Recheada

  3. Para o recheio, asse a linguiça (quantidade e tipo de sua escolha) pique em pedacinhos e em seguida, refogue a cebola, junte os dois. Reserve;
  4. Para a montagem retire a abobra do forno, retire o papel alumínio, salpique dentro um pouco de pimenta do reino, coloque o queijo parmesão ralado, a linguiça acebolada e cubra com mais queijo. Finalize com orégano e leve para assar;
  5. Asse por 15-20 minutos a 200°C ou até gratinar.

Veja Também: Abobora na Panela de Pressão

Veja Também: Panqueca de Abóbora

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