Receita de Abobora Recheada
Jantar, Brasileira
Pra dar água na boca vamos de abóbora recheada. Meninas do céu, que abóbora maravilhosa. Nem eu estou acreditado que essa receita tão simples e fácil, ficou tão gostosa assim. Aqui no Receita Natureba vocês já aprenderam como fazer lasanha de abobora, caldos, sopas, saladas, tortas e até mesmo kibe de abobora, mas hoje eu vou te ensinar como fazer abobora recheada. E como eu sei que muitas pessoas gostam da moranga e da abobora de pescoço por serem as mais saborosas, vou ensinar as duas, sendo uma de autoria da Denise Ferreira e a outra da Anny Campos. A receita não tem segredo, e você pode estar fazer sua abobora recheada com o recheio que quiser. É vegana? Faça um recheio de cogumelos. Adora carne? Carne seca com ao molho é uma ótima opção. Também combina super bem com carne moída, frango desfiado ou 4 queijos! Escolha o seu preferido e se delicie. Abobora Recheada.
Ingredientes:
- 1 abóbora de pescoço
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- 200 g de carne moída
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola pequena
- Queijo a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem a abobora em água corrente. Corte ao meio e leve ao micro-ondas por cerca de 3 a 5 minutos, ou cozinhe na panela de pressão ou no forno;
- Retire do micro-ondas, retire a um pouco da polpa para podermos colocar o recheio, tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino. Reserve;
- Em uma panela, refogue em azeite o alho picadinho e a cebola até dourar. Em seguida adicione a carne moída e deixe dourar. Quando a carne começar a dourar, tempere a gosto e refogue por mais alguns minutinhos. Adicione um pouco ou toda a polpa retirada da abobora. Acerte o sal;
- Transfira o recheio de carne para o meio da abobora, cubra com queijo e leve para assar;
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até gratinar. Sirva.
Abobora Moranga Recheada
Ingredientes:
- 1 abobora moranga pequena
- Linguiça assada
- Queijo a gosto
- Cebola refogada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem a abobora em água corrente, retire a tampinha e as sementes. Passe sal por dentro e regue com um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio, deixando a parte brilhante vira para fora e leve para assar na airfryer ou em forno preaquecido por 20 minutos a 200°C. Ou cozinhe no micro-ondas;
- Para o recheio, asse a linguiça (quantidade e tipo de sua escolha) pique em pedacinhos e em seguida, refogue a cebola, junte os dois. Reserve;
- Para a montagem retire a abobra do forno, retire o papel alumínio, salpique dentro um pouco de pimenta do reino, coloque o queijo parmesão ralado, a linguiça acebolada e cubra com mais queijo. Finalize com orégano e leve para assar;
- Asse por 15-20 minutos a 200°C ou até gratinar.
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