Receita de Batata Doce com Páprica
Entrada, Brasileira
A batata doce é um dos alimentos indispensáveis para quem quer emagrecer ou está buscando ganhar massa muscular. Porém, nem todo mundo gosta de comer essa belezinha, isso porque a maioria das pessoas apenas sabe fazer batata doce cozida, então obviamente isso acaba se tornando algo enjoativo e até insuportável de comer. Mas você já experimentou fazer batata doce com páprica assada? Fica magnifica! Além de dar um cor linda a sua batata doce, o sabor fica delicioso, ela fica crocante e ainda se mantem em uma linha saudável. Imagina só quando eu faço batata doce com páprica e alho? Ficam macias e muito saborosas, hummm. Precisa dizer mais? Honestamente eu amo batata doce com páprica, amo a textura, amo a facilidade de como ela é feita, amo poder chegar do treino e comer algo tão gostoso, amo poder petiscar algo sem engordar. Ah! É sempre bom lembrar as propriedades nutricionais da batata doce. Por exemplo, a batata doce contém uma boa porcentagem de vitamina A, vitamina C, muitas fibras e uma quantidade boa de potássio. Que tal incluir mais vezes esse vegetal em sua dieta? Só cuidado viciar! Fácil, rápido e nutritiva. Batata Doce com Páprica.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 batata doce grande (150g)
- Sal à gosto
- Azeite ou manteiga
- 1 colher (sopa) de paprica picante (defumada ou doce)
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de mostarda opcional
- Alho fatiado em lascas opcional
Modo de Preparo:
- Lave a batata doce e se preferir retire toda a casa;
- Depois corte em pequenos cubos e reserve;
- Eu particularmente gosto de cozinhar a batata doce por alguns minutos, apenas para dar uma leve amolecida, nada muito mole. Isso facilita na hora de assar, mas você pode optar por assar diretamente sem cozinhar;
- Coloque dentro de um recipiente e adicione 2 fios de azeite ou manteiga a gosto, o sal, orégano, a paprica e a mostarda;
- Com as mãos limpar ou com uma colher, misture tudo até que a batata tenha ficado toda vermelha. Se preferir adicione um pouco mais de paprica;
- Agora distribua a batata doce dentro de uma forma untada ou antiaderente, salpique o alho e leve para assar;
- Asse em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 25-30 minutos, fique de olho para não queimar. Caso sua batata ainda esteja dura, volte ao forno e deixe ela assar até que fique com uma casquinha corcante e com o meio macio;
- Desligue o forno e sirva!
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