Receita de Biscoito Fit de Natal
Lanche, Brasileira
Sabe aquele biscoitinho de gengibre, aquele com amor de vó e gosto de natal? Então adaptei uma receita de biscoito de natal para uma verão saudável, fiz biscoito fit de natal ficaram maravilhosos. Juro eu amei ficaram super leves não tem como descrever, ao chegar perto da minha boca senti o cheiro de natal, quando mordi escutei o barulhinho de biscoito crocante, logo depois ele derreteu na minha boca então senti o sabor da canela, o ardidinho do gengibre com um leve sabor de amêndoas, fiz 3 tipos de biscoitos fit de natal, fiz biscoitos com castanhas, biscoitos com aveia e biscoitos com gotas de chocolate amargo. Todos amaram não deu nem para o cheiro, logo tive que fazer mais biscoitos integrais de natal para as crianças provarem. É uma receita fácil e muito rápida, os biscoitos light natalinos ficam prontos em menos de 10 minutos, podendo ser adaptada para uma receita de biscoito low carb ou também biscoito diet. Veja como fazer biscoito de natal fit para comer sem culpa, não vamos precisar furar a dieta e o melhor é que os biscoitinhos de natal light vão deixar sua ceia de natal ainda mais bonita, decorada e e gostosa. Biscoito Fit de Natal.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz integral ou de aveia
- 125 g e de óleo de coco ou manteiga ghee
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de mel ou melado
- 3 colheres (sopa) de fécula de batata
- 2 colheres (chá)de canela em pó
- 1/2 colher (chá)de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá)de gengibre em pó
Modo de Preparo:
- Em um recipiente misture os ingredientes secos.
- Aos poucos vá adicionando o óleo de coco até formar uma farofinha.
- Adicione o mel e misture novamente.
- Misture com as mãos até formar uma massa bem incorporada e lisa.
- Embale a massa com papel filme, leve a geladeira por minutos.
- Depois abra a massa com um rolo ou uma garrafa limpa de vinho.
- Deixe a massa bem lisa, se for preciso enfarinhe a massa e a superfície com fécula de batata ou farinha de arroz.
- Recorte os biscoitos com moldes natalinos ou com um copo.
- Unte uma forma e enfarinhe.
- Distribua os biscoitos deixando um espaço de 1 cm.
- Preaqueça o forno e leve para assar por 10 minutos a 180° ou até dourar.
- Depois é só deixar esfriar, decorar se preferir e servir.
- Dica: Você pode colocar dentro de um pote de vidro para comer durante a semana ou dentro de um pode decorada para servir na ceia de natal como sobremesa ou petiscos, as crianças iram adorar.
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