Bolo de Banana com Canela

Receita de Bolo de Banana com Canela

Tem combinação mais gostosa e cheirosa que um bolo de banana com canela? E se tem banana madura em casa com certeza vai ter bolo quentinho!

O bolo de banana com canela aqui no Receita Natureba tem que ser saudável, ou seja, nada de farinha de trigo, mas como tudo na vida, você tem que fazer aquilo que lhe agrade, se quiser, use farinha branca não tem problema.

Essa receita é uma das minhas preferidas, faço sempre que meus pais vem em casa. É aquele bolinho simples, fácil e barato de fazer, com o modo de preparo bem rápido, não tem erro.
O bolo de banana com canela fica bem fofinho, com um cheiro maravilhoso, com um sabor delicioso da canela e bem docinho por causa da banana. O bolo de banana chegar a ficar com uma leve casquinha crocante, dependendo da farinha que você usar, a massa fica aerada. Porem de qualquer maneira o seu bolo de banana com canela ficará leve, úmida e gostoso. Para quem gosta de um bolo mais docinho e quer uma receita sem açúcar, usei bananas mais madura, quanto mais madura, mais gostoso e doce o bolinho fica.

A dica é bem legal, porque da para aproveitar aquelas bananas que estão quase estragando, aquelas que a gente ia jogar fora. Então meu amor, joga não, use para fazer um bolo de banana com canela, porque além de saboroso é bem saudável!

Lista de Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 3/4 xícaras (chá) de óleo de canola (ou óleo de coco)
• 4 bananas pequenas amassadas
• 1 xícaras (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou de trigo)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de aveia (ou de trigo)
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador as bananas com os ovos, com o óleo e com o açúcar. Bata bem ate ficar um creme homogêneo.
2. Transfira esse creme para um tigela, adicione a farinha de aveia e os flocos de aveia, misture bem.
3. Acrescente a canela e misture, finalize com o fermento e misture delicadamente.
4. Passe a massa do bolo para uma forma previamente untada e enfarinhada. Se desejar decore a forma com açúcar e fatias de banana.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
6. Retire o bolo de forno, coloque sobre as grades do fogão e deixe amornar por 10 minutos. Desenforme com cuidado e sirva.