Bolo de Banana com Canela
Ingredientes
4 ovos
2 bananas maduras
1 xícara de leite de sua preferencia
1/2 xícara de açúcar de coco (outro açúcar ou adoçante)
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de oleoginosa (ou sem glúten)
1 colher (sopa) de canela ( ou a gosto)
1 colher sobremesa) de fermento em pó
Bananas para demorar
Modo de Preparo
1 – Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o leite, as farinhas e o o açúcar de coco.
2 – Adicione o fermento e misture lentamente, sem bater no liquidificador.
Dica: Eu geralmente tira a mistura do liquidificador, despejo dentro de outro recipiente, adicione o fermento e misturo.
3 – Unte uma forma e enfarinhe se necessário.
4 – Decore com fatias de banana se desejar.

5 – Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido à 180ºc por aproximadamente 40 minutos.
6 – Desligue o fogo e espere 5 minutos.
7 – Desenforme com cuidado para que o bolo não quebre.
8 – Sirva em seguida!
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