Bolos e Tortas

Bolo de Banana Fit de Liquidificador

Como Fazer Bolo de Banana Fit de Liquidificador
Tem banana madura na fruteira? Borá preparar um bolo de banana fit de liquidificador, porque não tem que não ame um bolo de banana bem quentinho! Uma opção saudável, gostosa e fácil para não perder nenhuma bananinha se quer. Na minha fruteira sempre acaba ficando algumas bananas bem madurinhas, desta vez decidi congelar uma parte para fazer sorvete e vitaminas, e a outra parte usei para fazer esse delicioso bolo de banana fofinho. O único segredo desse bolo é "Quanto mais maduras as bananas melhor o bolo fica". O passo a passo do bolo de banana fit de liquidificador é bem prático e não requer nenhuma habilidade especial, basta saber usar um liquidificador e pronto, depois é só levar para assar. Eu gosto de bater as bananas bem no liquidificador, mas se você preferir um bolo cremoso tipo pamonha, é não bater as bananas e amassa-las com um garfo. O bolo de banana fit de liquidificador leva poucos ingredientes, vem cheia de sabor e ainda cabe na dieta. Também é uma opção de bolo light para quem quer petiscar durante a tarde, mas não quer engordar. Bolo de Banana Fit de Liquidificador

Bolo de Banana Fit de Liquidificador

Ingredientes
4 bananas (ou 3 grandes)
3 ovos (sem a pele da gema)
1 xícara de farinha de aveia (farinha de trigo integral/amêndoas)
1 xícara de flocos de aveia (farinha de amendoim/ farinha integral)
100 ml de óleo (usei o de coco)
3/4 xícara açúcar mascavo *ou adoçante eritritol)
Castanha trituradas a gosto
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1 – Num liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, os flocos de aveia, a farinha o açúcar, o óleo e a canela.
Bolo de Banana Fit de Liquidificador
Dica: Pode ser adicionar apenas 50 ml de óleo de preferir e adicionar mais 50 ml de leite de coco ou leite desnatado.
2 – Bata por alguns minutos até que vire uma mistura bem homogênea.
3 – Adicione as castanhas, misture e finalize acrescentando o fermento. Misture lentamente com uma colher.
4 – Unte uma forma média com açúcar de coco e despeje toda a massa do bolo.
Bolo de Banana Fit de Liquidificador
Dica: O açúcar é para deixar uma crostinha caramelizada, se não quiser basta untar a forma com óleo de coco e enfarinhas.
5 – Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Bolo de Banana Fit de Liquidificador
6 – Desligue o forno, espere 5 minutos e desenforme.
7 – Prontinho!

Dicas: Você pode adicionar cacau na mistura da massa. Também pode ser adicionado cubinhos de banana na hora de transferir a massa para a forma, gostas de chocolate ou até mesmo doce de leite fit.

Benefícios da Banana:

1 – Alto teor de fibra;
2 – Ajuda a combater a anemia;
3 – Alta fonte de potássio;

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