Carne de Casca de Banana

Um belo dia, estava eu assistindo televisão e vi uma receita de panqueca recheada com[b] carne de casca de banana. [/b]Você deve estar se perguntando “Mas Amanda, como assim [b]carne de casca de banana[/b]?”. Não se preocupe eu também me assustei na hora. Foi ai que pesquise como era feita essa tal[b] carne de casca de banana[/b]. A primeira coisa que veio na minha cabeça foi: Isso deve ser horrível, a polpa da banana é macia e bem doce, ja a pele é espessa, fibrosa e levemente amarga. Não tinha como isso ficar bom. Maaaas não custava nada testar. Gente, é serio, ficou maravilhoso. Além de ser muito fácil de preparar, a[b] carne de casca de banana [/b]ficou muito saborosa. Imagina só: Agora você pode comer sua banana no café da manhã e transformar as sobras em [b]carne de cascas de banana[/b] para o almoço!!! E sinceramente se tivessem me falado antes o quanto é bom esse prato, eu teria o feito a muito tempo antes. E sabe o que mais podemos fazer com essa deliciosa [b]carne de de casca de banana[/b]? Aquela tão famosa Carne Louca, conhecida também como buraco quente. Eu particularmente não sou contra comer carne, na verdade eu consumo bestante. Mas como sempre fui aberta a experimentar novos sabores testei fazer este prato prático com cascas de banana. A receita não tem segredo nenhum, o modo de preparo é bem simples e o resultado fica incrível. A [b]carne de casca de banana [/b]pode ser servida com pão, massas, arroz ou com uma saladinha. Uma opção vegana, saudável nutritiva e que não destrói a dieta! HAHA. [b]Carne de Casca de Banana [/b]

Ingredients

Instructions

Veja Também: COMO FAZER BIOMASSA DE BANANA

Benefícios da Casca de Banana
Ela apresente um teor de minerais ainda maior do que sua polpa, além de conter quantidades elevadas das vitaminas B6 e B12, magnésio e potássio a casca da banana também é: Rica em fibras, ajuda a melhorar o humor, rica também em polifenóis e carotenóides, auxilia na digestão e pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Como Usar a Casca de Banana
Você pode batelas em smoothies, fritar, assar ou cozinhá-los por pelo menos 10 minutos.
Pode ser usada também como adubo para as plantas.
Fazer sobremesas.
Existem até alguns tratamentos para pele. ( VEJA AQUI)

Carne de Casca de Banana

Ingredientes
Casca de 4 bananas (quando mais madura, mas doce será o sabor)
1 tomate grande
1/4 de pimentão verde
1/4 de pimentão amarelo
1/4 de uma cebola grande
2 dentes de alho
Gengibre ralado opcional (mas faz toda a diferença)
Açafrão a gosto
Molho shoyo a gosto
Sal a gosto
Temperos a gosto
1/2 limão

Modo de Preparo
Depois de cozinhar a casca, com a ajuda de um garfo ou uma faca desfie bem ou corte em fatia bem finas.
Coloque a casca dentro de um recipiente com água e o limão. Deixe descansar por 30 minutos.
Pique a cebola, o alho, o tomate e os pimentões. Se você não gostar de comer pimentão, corte em tiras grandes e na hora de comer retire-as. O sabor do pimentão faz toda a diferença na hora do preparo.
Doure a cebola até ficar transparente, adicione o gengibre e o alho. Refogue por alguns minutos.
Adicione o tomate e o pimentão, acrescente os temperos, o sal e o shoyo. Depois misture tude e deixe refogar por alguns minutos.
Escorra toda a água da banana.
Junte com o refogado e misture bem.
Desligue o fogo e pronto!
Sirva como preferir.
Observações: Pode ser usada qualquer tipo de banana para fazer essa receita, inclusive a casca da banana verde. O que pode acontecer é mudar um pouco o sabor.
É muito importante deixar de molho a casca de banana com o limão ou com vinagre, isso faz com que o gosto seja neutralizado.
Para fazer esse prato a casca deve ser cozinhada antes do preparo. O calor quebra a fibra da pele e solta aquela textura dura, facilitando a mastigação e a digestão da casca.

BOLO COM CASCA DE BANANA

Aproveitando que vocês se interessaram por essa deliciosa receita de carne com casca de banana, vou deixar também um bolo para adoçar o seu chá da tarde! VEJA A RECEITA AQUI