Bolos, Bolos Fit

Bolo de Café Fit

Autor:

Receita de Bolo de Café Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 145 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

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Sente só esse cheirinho, hummmm… Sabe aquele cheiro de café feito na hora? Até quem não gosta de tomar café, se encanta com esse cheiro. É tão bom, aconchegante e nostálgico. Agora imagina só esse cheirinho delicioso dentro de um bolo?! Um bolo de café fit fofinho, macio e mega saboroso. É surreal de tão gostoso. Essa receita foi criada especialmente para os amantes de café. Além disso, o bolo de café fit é uma opção saudável, fácil de fazer e combina com tudo! A preparação do bolo de café fit é bem simples, e leva uma combinação de ameixas + café, o que faz com que seu bolo fique super docinho sem adicionar muito açúcar. Ta gostando? Então acompanhe o modo de preparo:. Bolo de Café Fit.

Ingredientes:

  • 1 xícara de café preto quente
  • 1/3 xícara de demerara (ou 1/6 de adoçante em pó)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de aveia em flocos grossos
  • 12 ameixas (ou 3/4 de uva passa)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Prepare 240 ml de café preto;
  2. Dentro de um recipiente coloque o açúcar e adicione o café ainda quente;
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  4. Misture bem até que o açúcar tenha dissolvido completamente. Espere esfriar;
  5. Depois que o café estiver esfriado, transfira para um liquidificador e adicione a aveia em flocos;
  6. Bata por aproximadamente 1 minuto em velocidade alta, ou até que fique uma mistura bem homogênea;
  7. Em seguida adicione as ameixas e os ovos. Bata por mais alguns minutinhos;
  8. Dica: As ameixas podem ser substituída por tâmaras ou 3/4 de xícara de uva passa. Obs: Eu não tentei fazer sem.
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  10. Agora acrescente o fermento e com a ajuda de uma espatula ou colher de pau, misture delicadamente para que o fermento faça efeito;
  11. Unte uma forma com manteiga/óleo de coco, enfarinha com cacau em pó e despeje a massa deixando-a bem uniforme;
  12. Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 35 minutos. Faça o teste do palito;
  13. Desligue o forno, espere 5 minutinhos, passe uma faca ao redor do bolo para que ele não grude, desenforme com cuidado;
  14. Agora é só servir assim mesmo ou com uma calda de sua preferencia;
  15. Fica delicioso!

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