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Bolo de Café Fit

Como Fazer Bolo de Café Fit

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Sente só esse cheirinho, hummmm... Sabe aquele cheiro de café feito na hora? Até quem não gosta de tomar café, se encanta com esse cheiro. É tão bom, aconchegante e nostálgico. Agora imagina só esse cheirinho delicioso dentro de um bolo?! Um bolo de café fit fofinho, macio e mega saboroso. É surreal de tão gostoso. Essa receita foi criada especialmente para os amantes de café. Além disso, o bolo de café fit é uma opção saudável, fácil de fazer e combina com tudo! A preparação do bolo de café fit é bem simples, e leva uma combinação de ameixas + café, o que faz com que seu bolo fique super docinho sem adicionar muito açúcar. Ta gostando? Então acompanhe o modo de preparo: Bolo de Café Fit

Bolo de Café Fit

Ingredientes
1 xícara de café preto quente
1/3 xícara de demerara (ou 1/6 de adoçante em pó)
4 ovos
2 xícaras de aveia em flocos grossos
12 ameixas (ou 3/4 de uva passa)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1 – Prepare 240 ml de café preto.
2 – Dentro de um recipiente coloque o açúcar e adicione o café ainda quente.
Bolo de Café Fit
3 – Misture bem até que o açúcar tenha dissolvido completamente. Espere esfriar.
4 – Depois que o café estiver esfriado, transfira para um liquidificador e adicione a aveia em flocos.
5 – Bata por aproximadamente 1 minuto em velocidade alta, ou até que fique uma mistura bem homogênea.
6 – Em seguida adicione as ameixas e os ovos. Bata por mais alguns minutinhos.
Dica: As ameixas podem ser substituída por tâmaras ou 3/4 de xícara de uva passa. Obs: Eu não tentei fazer sem.
Bolo de Café Fit
7 – Agora acrescente o fermento e com a ajuda de uma espatula ou colher de pau, misture delicadamente para que o fermento faça efeito.
8 – Unte uma forma com manteiga/óleo de coco, enfarinha com cacau em pó e despeje a massa deixando-a bem uniforme.
9 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 35 minutos. Faça o teste do palito.
10 – Desligue o forno, espere 5 minutinhos, passe uma faca ao redor do bolo para que ele não grude, desenforme com cuidado.
11 – Agora é só servir assim mesmo ou com uma calda de sua preferencia. Fica delicioso!

Dica: Você pode optar por adicione 2 colheres bem cheias de cacau em pó na massa do bolo.

Rendimento: 12 fatias

Informação Nutricional por fatia:
Valor calórico: 127kcal
Proteína: 4g
Gordura: 3g
Carboidrato: 22g
Fibras: 2g

VALIDADE: 2 dias a temperatura ambiente (se em sua cidade estiver muito quente não deixe fora da geladeira)/ 7 dias na geladeira / 60 dias congelado (congele as fatias separadamente)

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