Informação Geral
Preparação | 10 minutos |
Serve | 1 porção |
Sugestão | Lanche |
Cozinha | Brasileira |
Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 receita
Calorias | 244 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Como Fazer Bolo de Frigideira de Banana
Receita de Bolo de Frigideira Sem Banana
Sobremesa, Brasileira
Porque toda receita de bolo de frigideira, bolo de microondas ou bolo de caneca tem que ter banana? A banana aparentemente virou a base para receitas de bolo fit individuais. Mas hoje não tinha banana em casa, e eu também não aguentava mais aquela mesma textura nos meus bolos de frigideira. Optei por testar uma receita de bolo de frigideira sem banana. O resultado? INCRÍVEL! Maravilhoso. Delicioso. É só você olhar as fotos, não tem nem o porquê eu ficar aqui tentando lhe convencer o quão gostoso ficou esse bolinho. O sabor, obvio é opcional já que a massa é básica. Eu escolhi fazer o meu bolo de frigideira fit com pêssegos. Já da para imaginar como ficou bom né? Aquela calda, suculenta, o sabor então nem se fala. O bolo ficou macio, cheirosinho, fofinho, hum…bom chega de elogiar. A receita é bem rápida e fácil de seguir. E o segredo para um bolo fofão é o tamanho da frigideira e a quantidade de grades do fogão. Mas essas e outras dicas deixarei no final da receita. Bolo de Frigideira Sem Banana.[adinserter block=”1″]
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colhe (sopa) farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de água (usei a calda do pessego)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, peneire a farinha de aveia, farinha de amêndoas e o leite em pó;
- Adicione os ovos e misture tudo rapidamente até que vire um creme homogêneo;
- Em seguida adicione o azeite, o açúcar e a água. Misture novamente;
- Finalize com o fermento químico e misture delicadamente;
- Unte uma frigideira com manteiga ou azeite.
- Dica: Se optar por fazer o bolo com o sabor de alguma fruta, decore o fundo da frigideira com algumas fatias da fruta desejada. Eu escolhi pêssego.
- Despeje toda a massa e tampe;
- Leve ao fogo baixíssimo, sobre 2 ou 3 grelhas do fogão;
- Deixe firmar bem e vire delicadamente para que doure de ambos os lados;
- Depois é só servir.
Obs: O bolo inteiro tem 460 calorias. Mas você pode dividi-lo em duas partes, pois fica bem grandão! Ou fazer apenas metade da refeita, ele só ficara menor.
Dicas para o bolo perfeito
– Se possivel utilize uma frigideira pequena para que o bolo possa crescer. Caso contrario ficará igual a uma panqueca americana. A minha frigideira é uma omeleteira de 14 cm;
– Leve para a menor boca do fogão.
– Sempre utilize entre 2 à 3 grelhas do fogão. O bolo precisa de tempo e pouco fogo para que possa crescer e assar por dentro.
– O leite em pó pode ser subsituido por whey, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de soja ou farinha de coco.
– A farinha de amêndoas pode ser subsituida por farinha de linhaça, farinha de chia ou não colocar.
Veja Também: Bolo de Banana de Frigideira
Veja Também: Bolo de Banana com Granola
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Bolo de Banana de Frigideira Simples
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Bata primeiramente os ovos. Amasse a banana, junte com os ovos e misture bem.
- Adicione o óleo de coco, e o açúcar. Você pode substituir o açúcar demerara ou açúcar mascavo.
- Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Depois acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento por ultimo. Misture novamente.
- Leve para assar em frigideira untada (usei uma frigideira dupla de 18 cm ). Quanto maior a frigideira, mais fino o bolo. O truque para ficar grande e fofinho, é usar duas grelhas do fogão, uma sobre a outra.
- Espere firmar nas laterais e no centro, depois vire e deixe dourar. Pode ser assado no forno à 180°C por cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo e decore como preferir.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Divida ao meio uma banana madura. Amasse metade da banana, e a outra metade fatie em fatias finas, reserve.
- Junte a banana amassada com a farinha de aveia, o ovo, o leite, o cacau e o adoçante. O cacau é opcional.
- Misture tudo até ficar uma massa bem homogênea. Adicione o fermento e misture lentamente.
- Unte uma frigideira pequena com óleo de coco, azeite ou manteiga, adicione as fatias de banana, sem colocar uma sobre a outra. Eu uso uma frigideira de 14 cm, caso você opte por uma frigideira maior, seu bolo não ficará tão alto e fofo.
- Despeje a massa do bolo, tampe e leve ao fogo baixo sob 2-3 grelhas do fogão.
- Basta colocar as grelhas uma sob a outra, isso faz toda a diferença. Assim o bolo tem mais tempo de crescer.
- Espere firmar no centro do bolo e vire, deixe dourar e sirva.